Kalória pattogatott kukoricában - típusok, alkatrészek és tippek az egészségre
Nehéz a pattogatott kukoricára gondolni, és nem emlékezni automatikusan vajízére és egy jó filmforgatásra. Vagy a meleg sajttal ízesített pattogatott kukorica, amelyet mikrohullámú sütőben készítettek, és amelyet a televízió vagy a számítógép előtt felfaltak, és a kedvenc sorozatát nézték.
Jó hír, hogy a pattogatott kukoricának nem feltétlenül kell kalóriatartalmúnak lennie, és nem is kell vajjal vagy olajjal elkészíteni, és ennek fogyasztása az egészséges étrend része lehet. Igen, ugyanaz a dolog: diétázni és pattogatott kukoricát is lehet fogyasztani anélkül, hogy elhízna. De a pattogatott kukorica nincs tele zsírokkal és szénhidrátokkal? Mennyi a kalória a pattogatott kukoricában?
Ez az, amit még egy kicsit felfedezni fogunk, amellett, hogy ismerjük a pattogatott kukorica különféle típusait és az étel adagonként eső kalóriáit.
Az oldal tartalma
A pattogatott kukorica nem hizlal
A jelenlegi szénhidrátokat aljas étrendek mellett a pattogatott kukorica fogyasztása szinte eretnekségnek tűnhet azok számára, akik fogyókúrát követnek. Ha azonban mértékkel fogyasztják, vaj, cukor vagy szójaolaj hozzáadása nélkül, akkor a pattogatott kukorica kiváló étel a túlsúlyosak számára, mivel kevés kalóriával teli érzetet nyújt, és kiváló alternatívája a magasabb kalóriatartalmú snack lehetőségeknek is mint a sütik, csokoládék és gabonapelyhek.
A pattogatott kukorica nem árt
A pattogatott kukorica kalóriatartalmú és egészségtelen ételként vált híressé, mivel hagyományosan olajból vagy vajból készítik. Plusz természetesen a nagy mennyiségű só és egyéb kalóriatartalmú ételek, amelyek gyakran szerepelnek a pattogatott kukorica vödörben (majonéz, mártás, cukor). Ennek ellenére a legfrissebb kutatások azt mutatják, hogy a pattogatott kukorica nem biztos, hogy mindenki gondolta - mellesleg pont az ellenkezője lehet.
Az egyesült államokbeli Scrantoni Egyetem tudósai által végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a pattogatott kukoricában több polifenol van, mint gyümölcsben és zöldségben. Ez azt jelenti, hogy antioxidáns erővel rendelkezik, és elősegíti a szabad gyökök, az öregedést felgyorsító anyagok elleni küzdelmet és hozzájárul bizonyos típusú betegségek, például a rák megjelenéséhez.
Világos, hogy a gyümölcsöket, zöldségeket és hüvelyeseket nem szabad pattogatott kukoricára cserélni, de jó tudni, hogy időről időre ehet belőle egy keveset anélkül, hogy károsítaná az egészségét. És érdemes megjegyezni, hogy a pattogatott kukorica jó mennyiségű rostot biztosít (5 gramm/4 csésze pattogatott kukorica), ami nemcsak az éhség csökkentésében, hanem a bél jó működésében is hozzájárul.
Jó megjegyezni azonban, hogy a pattogatott kukorica előnyeinek eléréséhez az étrend megváltoztatása nélkül az elkészítést vízzel vagy egy szál olívaolajjal kell elvégezni - és kevés sót kell tartalmaznia. Más szavakkal, az ellenkezője az ipari mikrohullámú sütőknek vagy a színházakban kaphatóknak, amelyek nagymértékben növelik a pattogatott kukorica kalóriáit.
A popcorn típusai
A hagyományos filmkedvelő változat mellett vannak más elkészítési módok is, amelyek a pattogatott kukoricában lévő kalória jelentős változásához vezetnek a vízzel történő elkészítéshez képest. Tekintse meg a leggyakoribb készítménytípusokat és az egyes kalóriákat:
- vajas popcorn
Az ízletes, vajas pattogatott kukorica egyike azoknak az ételeknek, amelyekről mindenki tudja, hogy nem a legegészségesebb, de mégsem nélkülözheti őket - főleg a filmekben. Ha azonban belegondolunk, hogy egy nagy zacskó vajas pattogatott kukoricában csaknem 60 gramm telített zsír van (és több mint 1200 kalória), érdekes lehet, hogy a film közben pattogatott kukoricát csak szórványosan - és még mindig kis mennyiségben - igen.
Kalória vajas pattogatott kukoricában (kiöntve):
- 1 csésze pattogatott kukorica (25 g): 170 kcal
- 100 g pattogatott kukorica: 680 kcal
- 1 zsák kis pattogatott kukorica (50 g): 340 kcal
- 1 zacskó közepes méretű vajas pattogatott kukorica: 680 kcal