Kalóriafeszültség a csirkék termelésében 3 etetés - El Sitio Avicola
Cikkek
Kalória stressz a csirketermelésben: 3 - etetés
Amint a környezeti hőmérséklet és/vagy a relatív páratartalom a termoneutrális zóna vagy a komfortzóna fölé emelkedik, a madarak hőelvezetési képessége drasztikusan csökken. (Három cikkből álló sorozat lezárása).
A takarmány emészthetőségének csökkenése hozzájárulhat a növekedéshez rendelkezésre álló tápanyagok mennyiségének csökkenéséhez.
Macari és munkatársai (2004) szerint a hőstressz alatt csökken az élelmiszer-hatékonyság. Ez a csökkenés oka lehet az élelmiszerek alacsonyabb emészthetősége, az alkalmazás első szakasza is. Kutatások kimutatták, hogy a hőterhelt madarak nem csak csökkentik táplálékfelvételüket.
A "páros etetés" technikával azt figyelték meg, hogy a fogyasztás kiegyenlítése esetén a hőstressznek kitett madarak növekedési sebessége nem azonos a hő semleges környezetben tartott madarak növekedési sebességével. Ezért olyan folyamatok, mint a lihegés és a szárnyak kinyitása a hő eloszlatása érdekében, többlet energiát igényelnek, ami az élelmiszer-felhasználás hatékonyságának csökkenéséhez vezet, ami általában megnövekedett konverziós arányt eredményez a hőnek kitett brojlereknél.
A fogyasztás kiegyenlítésével kimutatták, hogy a hőstressznek kitett madaraknál a növekedés csökkenésének 50% -a a magas hőmérséklet közvetlen hatásának, másik fele pedig a tápanyagok felhasználásának, a megnövekedett hőnek tulajdonítható. termelés, a fehérje-visszatartás csökkenése és a fokozott zsírlerakódás (Laganá, 2008).
Az élelmiszer emésztése
Az emésztőrendszer tranzitidejét számos tényező befolyásolhatja: az étel konzisztenciája, keménysége, szemcsemérete, állapota és az étel víztartalma. Az adag a legfontosabb tényező, amely befolyásolja a gyomor-béltranzitot (Macari et al., 2004).
Az étel minőségileg vagy mennyiségileg különböző szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat tartalmazhat, amelyek megváltoztathatják az átjutási időt, és ezáltal befolyásolhatják a tápanyagok emésztésének és felszívódásának hatékonyságát. Hai és munkatársai (2000) 16-32 ° C környezeti hőmérsékletnek kitett tyúkok retenciós idejének különbségét figyelték meg. A hőmérséklet hatását a táplálék retenciós idejére a különféle étrendű csirkék termésében és zúzájában is bizonyították. Minél magasabb az átlagos hőmérséklet, a retenciós idő hosszabb volt (May és mtsai, 1988).
A lipidek hozzáadása az étrendhez csökkenti az átjutás sebességét, és növelheti a tápanyagok emészthetőségét (Furlan et al., 2002). Köztudott, hogy a motilitást befolyásoló tényezők csökkentik a gyomor-béltranzitot, és kiderült, hogy a bélhám károsodása megnöveli az élelmiszer átjutási sebességét az emésztőrendszerben. Ezenkívül az emésztési funkciókat elnyomó betegségek és az adagban antibiotikumok hozzáadása csökkenti az átjutás sebességét.