Káposztaleves - Gurmé
A hideg leküzdésére semmi sem jobb, mint egy jó leves, mint ez a ma javasolt káposztaleves.
Tápanyag-információ
A zöldségleves elkészítéséhez az összes nyersanyagot egy edénybe tesszük.
Hagyja egy órán át forralni. Kínában szétválunk és szitáljuk.
Ha kész, vágja fel a káposztát, és tegye főni a zöldséglevesbe egy csepegtető olajjal és kevés sóval.
Amikor a káposzta majdnem puha, adjuk hozzá a reszelt sajtot, és folytassuk a főzést, amíg megolvad.
A kenyeret vékony szeletekre vágjuk, amelyeket a leveshez adunk. Főzzük még öt percig. Félretesszük és azonnal tálaljuk.
Ha könnyebb levest szeretne, ne adja hozzá a reszelt sajtot.
A káposzta nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és esszenciális zsírsavat tartalmaz. Fontos C-vitamin-hozzájárulása kiemelkedik, így ideális táplálék a növekedés vagy a lábadozás eseteiben.