Karamellizált gyömbér Mama Bio táplálkozási iskola

karamellizált

Ha felső légúti problémáink vannak, vagy hűlési folyamaton megy keresztül, a gyömbérlé segít a nyálka kitisztításában és a jobb légzésben. De hideg napokon is fogyaszthatunk gyömbért bemelegítéshez, vagy a fűszeres és citromos íz megkóstolásának egyszerű örömére.

Az utolsó felhasználáshoz és az édes receptek kiegészítéseként konfit technikával fogunk gyakorolni. A gyömbér befogadására vagy cukorkák készítésére szolgáló más receptektől eltérően ebben a cikkben nem cukrot, hanem rizsmézet használunk.