Karfiol alapú pizza - Jobb az egészséggel
Szeretne megtanulni karfiol alapú pizzát készíteni? A pizza finom, és tudjuk. Az olvasztott sajt, a ropogós alap és a változatos összetevők meghódítják szájízünket.
Általában, és a legtöbbünk számára a pizzával való nagy barátság érvényesül. Mindazonáltal, az egészséges életmód fenntartásának szükségessége korlátozza a kapcsolatot ezzel a csodálatos étellel.
Ezért megoldást kellett találni erre a problémára, és a válasz nagyon egyszerű volt: Cserélje ki az alapot növényi eredetűre! Remek alternatíva a karfiol alapú pizza elkészítése, amelyet sajnálat nélkül belefoglalhat az étrendbe.
Karfiol alapú pizza
A hagyományos recepteknek egészséges alternatívái vannak lehetővé tegye számunkra, hogy tápláló, kiegyensúlyozott étrendet tartsunk fenn az igényeinknek megfelelően. Először változtatni kell a készítmények összetevőin:
- Először a finomított liszteket kell helyettesíteni a teljes kiőrlésű gabonákkal.
- Növelje a zöldségek fogyasztását.
- Tartalmazza a növényi zsírokat és korlátozza az állati zsírok fogyasztását.
- Kerülje a magasan feldolgozott ételek fogyasztását.
- Használjon természetes ételízesítőket és fűszereket az ételek fűszerezéséhez.
Az előző kérdés megválaszolása, a a karfiol használata kiváló lehetőség lehet a pizzák táplálkozási minőségének javítására. A titok: használja alapul. Ily módon a klasszikus finomított lisztet rostban gazdag, telítő és tápláló alapra cserélik.
A karfiol funkcionális tulajdonságai
A karfiol zöldség, a keresztes keresztesek csoportjába tartozik, általában levesekben, salátákban, krémekben és sok más kulináris készítményben fogyasztják. Az ebben az ételben található terápiás tulajdonságok reagál a magas glükozinoláttartalmukra, A sulforaphane a leggyakoribb és az egészségre gyakorolt legnagyobb hatással van.
összefoglalva, a glükozinolátok e növények anyagcseréjének termékei, amelyek gátolják a kappa B nukleáris faktor aktivitását, felelős a gyulladásgátló fehérjék átírásáért. Ezért kulcsfontosságú lehet a szív- és érrendszeri betegségek, az immunrendellenességek és más krónikus betegségek kialakulásának csökkentésében.
Ezen túlmenően ezek a táplálék-összetevők jelen vannak a keresztesvirágúakban semlegesítse a reaktív oxigénfajtákat, ezért antioxidáns aktivitást mutatnak. Ennek eredményeként a bőr és más szervek idő előtti öregedése leáll.
A karfiol olyan sokoldalú zöldség, hogy sokféle módon elkészíthető, rizsként vagy sütőipari termékekben történő felhasználása. Jelenleg a magas tápanyagtartalma, alacsony szénhidráttartalma és gazdag íze miatt megnőtt a pizzakéreg elkészítése.