Karfiol Shawarma Green Tahinivel és Fried Halloumival; Könnyű és egészséges recept!
Tartsa egészséges és finom a dolgokat ezzel a karfiol Shawarma zöld Tahinivel és sült Halloumival. Közel-keleti fűszeres karfiol, csicseriborsóval pörkölt, tál formában tálalva, hummusszal, friss naannal, sült saláta kitûnõvel és még sült Halloumi sajttal is. Ez a gyorsan és egyszerűen elkészíthető vacsora kevesebb, mint 45 percet vesz igénybe. Színes, egészséges és túl jó. Vesse be ezt a heti vacsoramozgásba, vagy készüljön előre, és élvezze az ebédet a hét folyamán.
Boldog hétfőt! Abban a reményben, hogy mindenkinek csodálatos hétvégéje volt. Március van, új hét van, holnap elmegyek Los Angelesbe, és olyan finom receptünk van, amiről ma beszélhetünk! Meg tudja mondani, hogy izgatott vagyok? Személy szerint nekem mostanában voltak nehezebb napjaim (akárcsak néhány családtagnak). Minden rendben van, ez csak a mindennapi élet, de itt az érzelmek keveréke volt. Ezzel elmondva, jó pár nap múlva jövök ki, és úgy érzem, hogy a magabiztosságom lelassul és helyreáll. Kicsit várom az összes közelgő utat és utazási időt, de ott biztosan nincs semmi új. Azt hiszem, kicsit kínosan tanulok élni.
Most pedig térjünk át a mai receptre. Szinte vegán, extra finom, könnyen elkészíthető, és amit hétfő esti ideális vacsorának hívok. Mi van veletek? Így kell megkóstolni a karfiolt. Tökéletesen közel-keleti fűszerekkel kell megfűszerezni, ropogósra pirítani, és egy kis extra sóval elkészíteni. És akkor ... adjon hozzá minden egyéb extra finom tételt ehhez a tálhoz.
A lehető legtökéletesebb ... és őszintén szólva ez csak egy újabb módja annak, hogy vacsorára egy tál hummust és a Közel-Kelet ihlette „utcai ételeket” élvezzen.
Ráadásul egészséges is!
Itt vannak a részletek.
A Shawarma egy közel-keleti utcai étel, sült marhahúsból. A bárányt eredetileg használták, de gyakran csirkével, marhahússal vagy sertéshússal is készül. A hús jól fűszerezett, és általában egy pitában vagy egy tányéron, hummussal szolgálják fel. A Shawarmában ma nincs hús, ehelyett egy karfiolfejet és egy doboz csicseriborsót használunk.
Ez hagyományos? Egyáltalán nem. De vajon ez a finom és szórakoztató zöldség a klasszikus utcai ételekben pörög-e? Igen, teljesen.
Ez a vacsora gyorsan elkészíthető és szinte teljes egészében egy serpenyőben készül. Hozzáadjuk a karfiolt és a csicseriborsót, és jól megfűszerezzük sok fokhagymával, füstölt paprikával (nagyon fontos az íz szempontjából), köménnyel és citrommal. Ezután adjuk hozzá a szezámmagot és az olívaolajat. Igen, dobj, dobj, dobj. Ezután addig sütjük a sütőben, amíg a karfiol elszenesedik és a csicseriborsó ropogós lesz.
Amíg a karfiol a sütőben van, készítsük el a tahinit. Szó szerint csak annyit kell tennie, hogy mindent egy turmixgépbe dob, és simára keveri. Ez egy krémes pekándió tahini, friss koriander és citromlé keveréke. Ezután adjon hozzá egy kis mézet a finom édesség érdekében, majd egy csipet sót, hogy az egész összeérjen. Egyszerű, friss és nagyon jó.
Ezután ... adjon hozzá sült Halloumit.
Ha tudod. Mi az a halloumi, amit kérdezel?
A Halloumi sós, grillezett sajt, amelyet általában a mediterrán konyhában használnak. Szeretem beépíteni olyan ételekhez, mint a fűszeres földimogyoró leves, zöldségtaco és a földimogyoró tészta. Nagyszerű ízt ad, és tökéletes ropogós és sós falatot biztosít. És őszintén szólva, mi a jobb, mint a sült sajt? Nem sok.