Karfiol táplálkozási táblázata, nyers
A nyers karfiol 0 milligramm koleszterint és 0,28 gramm zsírt tartalmaz.

100 gramm nyers karfiol 25 kalóriát tartalmaz, ami az összes napi szükséglet 1% -a.
100 gramm nyers karfiol 5,0 gramm szénhidrátot, 2,0 gramm rostot, 1,92 gramm fehérjét, 30 milligramm nátriumot és 92,07 gramm vizet tartalmaz.
Néhány fontos vitamint is tartalmaz, amelyeket itt láthat: B-9-vitamint (57 mg), C-vitamint (48,2 mg) vagy K-vitamint (15,5 µg).
Tápanyagok
100 gramm nyers karfiol 5,0 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami az összes napi szükséglet 2% -a.
100 gramm nyers karfiol 1,91 gramm cukrot tartalmaz.
100 gramm nyers karfiol 30 milligramm nátriumot tartalmaz, ami az összes napi szükséglet 2% -a.
100 gramm nyers karfiol 92,07 gramm vizet tartalmaz, amely a teljes tömeg 92% -a.