Kása vörös bogyókkal; Tejmentes; Egészséges táplálkozás
Az angolszász kását hívnánk kifáraszt vagy kása spanyolul.
Ezek folyadékban (vízben, tejben vagy zöldséges italban) főzött gabonafélék vagy más magvak, amelyeket főleg reggelire fogyasztanak. Szinte minden kulináris kultúrában van némi variáció ennek az ételnek, attól függően, hogy az adott földrajzi területen milyen magok állnak rendelkezésre. Melegen, melegen vagy hidegen is bevehetők.
Az Egyesült Királyságban, Angliában és Skóciában a hagyományos zabkása zabpehelyből készül. Ezt az ételt hagyományosan gyógyászati tulajdonságai miatt használták. Kínában egyfajta rizsalapú zabkását is alkalmaztak gyógynövényekkel keverve egyes betegek kezelésére. Az Egyesült Államok folytatta ezt a kulináris hagyományt, és különféle zabkása van, különféle őrölt szemeket, például búzát, kukoricát, rizst és más gabonákat kombinálva. A főzési idő attól függően változik, hogy gabonában vagy lisztben használják-e. Gabonapehelyeket (zúzott gabona) is használnak, például zabot.
A zabkása lehet kukorica, zab, rizs, búza, hajdina, quinoa, rozs, köles, cirok és árpa.
Az angolszász országokban általában barna cukorral és vajjal készülnek, egyesek inkább sósak, és tojást, sót és borsot adnak hozzá. Mivel ezen a weboldalon szívesen megosztunk tejmentes recepteket és ötleteket, elkészítettük a 100% zöldséges változat, vagyis vegán. Reméljük, hogy tetszik, és új ötleteket ad az egészséges reggelihez.