Katalizátor 2021. január 11-én Cidón doktor honlapja

Elegünk van abból, hogy azt mondják nekünk, hogy a fogyáshoz sok gyümölcsöt kell enni. Tudjuk, hogy nagyon alacsony a kalóriatartalmuk, ezért ideálisak arra, hogy ne hízzanak, de ezen a jól ismert tulajdonságon kívül nem tudunk sokkal többet róluk.

Nos, ezek jelentősége abban rejlik, hogy elsődleges fehérjeforrás, mint a húsok, zöldségek és tejtermékek.

Mik azok a fehérjék?

A fehérjék Szerves anyagok, amelyek elengedhetetlenek minden élőlény életéhez, és ezért a sejtjei nagyrészt ezekből állnak. Főleg aminosavakból állnak, amelyek teljes mértékben felelősek tápértékükért, bár vannak zsírsavak, kén és foszfor is.

A fehérjék funkciói változatosak. Mindegyikük közül kiemelhetjük a következőket: hozzájárulnak az állati szövetek kialakulásához és helyreállításához, alkotják a sejtek magját, alapanyagok az étkezési folyamatban, mert nekik köszönhetően antitestek keletkeznek (amelyek megvédenek minket a betegségektől) ) és a folyadékok egyensúlya megmarad a testben. Katalizátorként is működnek, aktiválva bizonyos kémiai reakciókat, amelyeknek köszönhetően az étel energiává alakul vagy növekedéssé válik.

---