Kávé, nagy szövetséges a cukorbetegség ellen
A tudósok először bizonyítják, hogy ennek az italnak az oldható formában történő fogyasztása csökkenti az inzulinrezisztenciát
Kapcsolódó hírek
A Nestlé tudósai által a Lausanne-i Egyetemi Kórházzal és a Berni Egyetemmel (Svájc) együttműködve készített, nemrégiben készült tanulmány - amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált - értékes információkat nyújt a kávé védő szerepéről. Első alkalommal kimutatták, hogy az oldható kávé fogyasztása csökkenti az inzulinrezisztenciát, amely a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek egyik oka.
Korábbi epidemiológiai vizsgálatok következetes összefüggést mutattak a kávéfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb előfordulása között, amelyet egy nemrégiben közzétett metaanalízis alátámaszt, 31 vizsgálattal elvégezve, amelyek megerősítik ennek az összefüggésnek a statisztikailag szignifikáns jellegét. Ezenkívül a koffeinmentes kávé jótékony hatással volt a cukorbetegségre, megmutatva, hogy a kávéban lévő komponensek, a koffeinen kívül, védő szerepet játszhatnak. Valójában a klorogénsavat - az egyik leggyakoribb természetes vegyületet tartalmazzák a kávéban - felelősnek tekintették ennek az italnak néhány metabolikus hatásáért. Kétségtelen, hogy ez a tanulmány segít megérteni azokat a mechanizmusokat, amelyek megmagyarázzák azokat a hatásokat, amelyeket a kávé megvédhet az inzulinrezisztencia kialakulása ellen.