Kaviár Sevruga - Kaviár Almas

Között fő kaviár amelyek eladók, a Beluga, az Osetra és az, amiről beszélni fogunk, az Sevruga. Ez a fajta kaviár több bőséges és van kevésbé értékelik mint a másik kettő azonban kiváló minőség és meghaladja a tokhalak többi barlangját.

Mi a Sevruga kaviár

A Sevruga kaviár az Acipenser Stellatus, más néven csillagköteg vagy Sevruga. Feldolgozása szempontjából a legtisztább az, amelyet a legkevesebb sóval, úgynevezett malosszollal készítenek. Több mint 5% só felhasználása esetén a termék ára csökken. Ugyanez történik, ha pasztőrözik, akkor tovább fog tartani, de elveszíti az ízét.

• friss kaviár
• ötlet egy (esküvői) ajándékhoz

A Sevruga kaviár ikra gyöngyszürke színű és kisebbek, mint a többi tokhal, egy átlagos méret. A íze intenzív, ugyanakkor az finom és elegáns. Is nagyon aromás és erős ízű. tudom szájban olvad, kellemes érzést hagyva maga után.

Egyesek sósnak minősítik, tekintet nélkül az alkalmazott készítményre. A tokhal származásának sok köze lesz.

A csomagolás vörös dobozokban történik. Préselt Sevruga kaviárt is talál. Ezt az ikra sajtolásával és sóoldatban történő melegítésével kapjuk. Időnként ez hordozhatja az Osetra fajta ikrájának jelentős részét.

---