Kazein és gluténmentes étrend rögzített költségvetéssel - az autista közösség működésében (TACA)
Diéta kazein és glutén nélkül, fix költségvetéssel
Lehetséges, hogy gyermekét kazein- vagy gluténmentes étrendre tegye, anélkül, hogy sok pénzt költenék. A diétával kezdve a legfontosabb az étkezés egyszerűbb elkészítése, akárcsak nagymamáink: egyszerűen egy darab hús, egy friss zöldség vagy zöldség és egy keményítő. Egészséges és egyszerű étkezés, mivel nem használ tartósítószerekkel vagy mesterséges színezékekkel készített előre elkészített ételeket, és hosszú távon pénzt takarít meg, mert abbahagyja az olyan előre elkészített ételek vásárlását, amelyek nem annyira táplálóak, és végül Önnek kerülnek. sokkal több. A glutén a búzában (kenyér, sütemény, tészta vagy spagetti, pizza, tészta, aprósütemény), zabban, árpában, rozsban, búzadarában, tritikáléban, szójaszószban, malátában található fehérje. Néhány forrás is rejtett a glutén megtalálható olyan termékekben, mint a teriyaki szósz, karamell szín, levesek dobozban vagy borítékban, néhány kolbász és sonka, miso, növényi vagy módosított keményítő (ellenőrizze, hogy búza vagy kukorica) és hidrolizált növényi fehérje; És így ne használja ezeket a termékeket. A kazein a tejben és a tejtermékekben található fehérje (laktózmentes, sovány tej, tejszín, sajtok, joghurt, pudingok, fagylalt, puding, krémek, pudingok).
Könnyű a latin ételeket kazein és glutén nélküli étrendhez igazítani, mivel a spanyol-amerikai országokban használt alapételek némelyike kukoricatortillákból, rizsből, babból, burgonyából, zöldségfélékből és zöldekből, húsból stb. Mindezek az összetevők tejtermékek (tej, sajt és vaj) nélkül, valamint természetes olajokkal, például olívaolajjal, pórsáfránnyal, (pórsáfrány) vagy napraforgóolajjal és kókuszolajjal stb. A legfontosabb az étrendben az, hogy külön készítse el ételeit, vagy ne tegye elérhetővé más kazeint vagy glutént tartalmazó ételeket, hogy ne legyen szennyeződés a nem kívánt összetevőktől.