Kecsketej csecsemőtáplálékban
A kecsketej helyettesítheti a tehéntejet a csecsemő étrendjében?
Az elmúlt években egyre több szó esik a kecsketej fogyasztásából származó erények közül, amely a tehéntej fogyasztásának érvényes alternatívája. De. Fogyaszthatják-e a gyerekek is?
A felnőtt mediterrán országok sok lakója megszokta a kecskesajt erőteljes ízét, bár ennek az emlősnek a friss teje nem annyira híres. Mivel erősebb ízű, bonyolultabb a bébiételekbe történő bevezetés. Folytassuk elemzésével néhány jellemzőjét és a kecsketej hozzájárulása a csecsemőtápláláshoz.
Mit jelent a tej a csecsemők etetéséhez?
A kecsketej erős íze ellenére nagyon hasznos étel a gyermekek számára. Íme a hozzájárulásuk a csecsemő táplálkozásához:
- Zsírok. A kecsketej globális lipidtartalma magasabb, mint a tehéntejé, bár a kecsketejben nagyobb az omega-6 zsírsavak mennyisége (amelyek szív-egészségesek). Ezenkívül a koleszterin mennyisége 30 és 40% -kal alacsonyabb, mint a tehéntejben.
- Fehérje. Az összes fehérjetartalom hasonló a tehéntejéhez, bár minőségileg kevesebb alfa1 kazeint és nulla béta1 kazeint tartalmaz. Ennek ellenére a kecsketej fogyasztása nem javasolt a tehéntej fehérjére allergiás gyermekeknél, mivel akár 20% -uknak is lehetnek keresztreakciói.
- Cukrok. A kecsketej kevesebb laktózt tartalmaz, mint a tehéntej. Ezért a részleges intoleranciában szenvedő betegeknél jobban ülhet, mint az utóbbi, de a teljes intoleranciában szenvedőknél nem.
- Ásványok. A kecsketej azonos mennyiségű kalciumot, több rézet, kevesebb vasat és kevesebb szelént tartalmaz, mint a tehéntej.
- Vitaminok. A kecsketej több A-vitamint, valamivel nagyobb mennyiségű B2- és D-vitamint tartalmaz. Másrészt a B12 és a folsav tartalma lényegesen alacsonyabb, mint a tehéntejé.