Kecsketej, minden szövetségese - Salud IDEAL

kecsketej

Egy tudományos tanulmány azt mutatja a kecsketej funkcionális tápláléknak tekinthető. Az UGR kutatói igazolják, hogy jótékony táplálkozási tulajdonságai vannak, amelyek javítják az egészséget.

A kecsketej szokásos fogyasztása vashiányos vérszegénységben szenvedő egyéneknél javítja a gyógyulást, mivel fokozza a vas táplálkozási felhasználását és a hemoglobin regenerációs hatékonyságát: vagyis ez a fajta tej minimalizálja a kalcium és a vas kölcsönhatásait. Másrészt ez a fajta tej védi a DNS stabilitását, az anaemia enyhítésére még a vas túlterhelésének helyzeteiben is.

Az UGR tudósai igazolták, hogy a kecsketej tartalmaz sok tápanyag, amely összehasonlíthatóvá teszi az anyatejjel, mint a kazeinnel. A kecsketej kevesebb alfa 1 típusú kazeint tartalmaz, amint az a női tejben történik, amelyek a tehéntej allergiáinak többségéért felelősek. Ezért hipoallergén. "Ezért néhány országban a tehéntejet helyettesítő tápszer előállításához használják alapul" - emelik ki az UGR kutatói.