Kefir szőlőlé, almalé és kókuszvíz
Lé kefir vagy szőlőlé
A vizes kefir göbökkel szőlőlével készíthetünk italt. Ha fekete szőlőt használunk, a kefir csomók sötét színt kapnak a szőlő pigmentjei miatt.
Szükségünk lesz:
- Szőlőlé - 700 ml.
- Tiszta víz - 300 ml.
- 3 evőkanál vizes kefir göb
Hagyja erjedni mint a vizes kefir. Ha el akarja érni «a fajta bor », legalább erjedjen 2 hét, lyukakkal ellátott gézzel vagy fedéllel borítva.
Ha ehelyett «a fajta pezsgő », Hozzáadunk 1 evőkanál tiszta mézet, és jól lefedjük, hogy elgázosodjon (VIGYÁZAT: Nyomás alatt felrobbanhat).
Hogyan készítsük el a kefirt gyümölcsléből vagy almaléből
A vizes kefir csomókkal elkészíthetünk egy italt vörös almalével (édesebb lesz) vagy zölddel (savasabb lesz).
Szükségünk lesz:
- 1 liter almalé
- 1 citrom
- 4 evőkanál kefir csomók
Mindent összekeverünk, és legalább 2 hétig hagyjuk erjedni, jól lefedve a gázosodás érdekében.
A kefir elkészítésének teljes folyamatának, a szükséges időnek, a megfelelő edényeknek és a kefir tökéletes elkészítéséhez szükséges összes információ megismeréséhez azt tanácsolom, hogy erre a linkre kattintva adja meg ezt a másik bejegyzést: