Keleti dietetika, ősfogalom

Egy barátunknak különös étkezési módja van, a kínai dietetika által beállított étrendet követi. Nem szoktuk meg az ilyen típusú étrendet, nem rossz, de nem is teljesen a kedvünkre való. Feltételezzük, hogy ez a fajta étrend megszokása lenne, de egyelőre és ahogy mindig mondjuk, inkább a mediterrán étrendet részesítjük előnyben.

Megkérdeztük tőle néhány dolog fogalmát, módját és miértjét, és megpróbáltuk összefoglalni, amit többé-kevésbé egyértelművé tettünk.

A kínai orvoslás olyan energiaminőségeket tulajdonít az ételeknek, amelyek befolyásolják a hangulatot és a fizikai állapotot. A menü összeállítása a keleti dietetika, minden íz jelen van, mivel biztosítják, hogy ez létfontosságú a testünk egyensúlyának fenntartásához. Az ember gyenge pontjairól tudni kell, hogy képesek legyenek kiválasztani azokat az ételeket, amelyek tonizálják vagy szétszórják az energiát a szerveken keresztül, emellett választhatunk ételeket, de mindig olyan arányban, amely garantálja ezt az egyensúlyt.

A kínai dietetika azt javasolja, hogy az élelmiszerek aránya a következő legyen: 50% gabonafélék, 20% zöldségek, 10% hüvelyesek és magvak, 10% gyümölcs és diófélék és 10% állati eredetű termékek, de lehetőleg hal.

---