Keleti étel PKU; ASFEMA; Metabolikus, madridi PKU

agata · Megjelenés: 2014. augusztus 26. · Frissítve 2017. május 14

Nagy rajongója vagyok a kínai raktáraknak, tele egzotikus ételekkel, amelyek neve néha nem jelent nekem semmit. Rajongok a keleti ízekért is, csípősek, fűszeresek, kevés mártásukkal (és ha lehet glutamát nélkül: D). Általában kínai éttermekbe járok, bár mindig nehéz biztosan tudni, mit ehetünk, ezért a biztonságos ételek mellett döntök: pirított zöldségek, saláták (rajongok a kimchiért, a rendkívül fűszeres káposztáért vagy a hínárért, de ezek mérsékelten kell fogyasztani őket), és egy kis fehér rizst, ha már több napja alacsony a fehérjetartalom.

Régóta gyűjtöttem ötleteket, hogy milyen ételeket tudnánk alkalmazkodni étrendünkhöz. Íme néhány recept.

1. tom yam leves (gyors verzió)

A Tom yum leves hagyományosan fűszeres tészta halászlé.
Ez nem éppen a legvonzóbb fotó, mert olyan pasztát használtam, amelyet nem tudtam, mennyit kell hozzáadni ... De nagyon jó íze van, biztosítom.

étel

A leírás hosszú lesz, mert egyébként szeretnék bemutatni néhány olyan terméket, amelyet kínai raktárakban találhatunk.

Például aneto márkájú húslevest használok (0,6 fehérje/100 ml)
a recept valójában nagyon egyszerű, ez az egyik ilyen gyors étel, amelyet üvegben készítenek.
Forralom a húslevest, adok hozzá egy kis fűszert tom yumhoz (ez az:)

néhány szárított wakame hínárlevél (a moszatban van fehérje, de nagyon könnyű, amit hozzáadok, nem haladja meg a 3 grammot és jó ízt ad neki) és tészta. ha akarsz, tehetsz hozzá bármilyen pku tésztát (én a harifen makaróni mellett döntök), de a "kínai" felfedezésem a konjac tészta. Nincs fehérje, mivel tiszta keményítő. Ráadásul olyan nevetségesen alacsony kalóriatartalmú (kevesebb, mint 10/100 g!), Hogy megéri. Táplálkozási tulajdonságai érdekesek lehetnek, mert úgy tűnik, hogy tisztít és felszívja a méreganyagokat. És persze sok folyadékot felszív, ezért volt olyan sűrű a leves! A konjacról itt olvashat bővebben.