A 7 órás diéta
Eszközök
Tipográfia
Ossza meg ezt
Hormonok, nap, éjszaka, energia, pihenés, bőséges vagy elegendő táplálék. Mindezek a kifejezések kapcsolatban állnak egymással, és akár hiszed, akár nem, kombinációik rendkívül hasznosak lehetnek, vagy éppen ellenkezőleg, nagyon károsak a szervezeted számára. És az, hogy a kapcsolatod szerint feltöltheted magad energiával, jól pihenhetsz és fogyhatsz; vagy kényszeres táplálkozás, rossz alvás és a hormonok aktiválása, amelyek segítenek a zsír megkötésében. Az egészséges kombinációk titka.
"A testünk kapcsolódik ezekhez a hormonális ritmusokhoz, és kétfázisú rendszerként működik: 1) hajnalban kezdődő reggeli szakasz, 2) a naplementével kezdődő éjszakai szakasz" - mondja Dr. Daniela Jakubowicz, venezuelai endokrinológus.
A test ilyen vagy olyan módon készül arra, hogy szembenézzen nappal vagy nappal, amikor különböző mentális és fizikai igények vannak.
Reggel általában a kortizol nevű hormon emelkedik, ez segít abban, hogy megbirkózzunk a napi igényekkel. Ha hiányozna, akkor nem lehet erőnk felkelni. Másrészt, amikor az agyunk nem kapja meg a fény ingerét, elkezd növekedni egy hormon, amely elalváshoz vezet, melatoninnak hívják. Ennek köszönhetően a természet sötétség időszakában aludja az emlősöket, beleértve az embereket is, és a fényinger kezdetével felébreszti őket. Ezért az ideális az, ha lefekszünk, amikor a nap lemegy, és felkelünk, amikor a nap megszületik.
A melatonin előfutára egy szerotonin nevű molekula, amely számos funkciót lát el agyunkban. Amikor felébredünk, a szerotonin magas az agyunkban, de a melatoninnal párhuzamosan egész nap csökken.
Ezzel kapcsolatban rámutathatunk arra, hogy az emberi test a nap folyamán különféle molekulákat választ ki vagy szintetizál, amelyek kapcsolódnak a nappali/éjszakai ritmushoz, az alvás/ébrenléthez, és idegfeszültség vagy relaxáció pillanataihoz kapcsolódnak. Mindezen napi mozgások szerint az étel minősége és mennyisége, amelyet a test asszimilál, eltérő, és többé-kevésbé egészséges lehet.
Mennyire fontos mindez az ételekkel kapcsolatban?
Reggel a kortizol felelős a vércukor normális emeléséért, hogy megfeleljen a napi igényeknek. Ezért sok embernek nincs étvágya a reggelire. Az órák múlásával a kortizol leesik, és 19:00 órakor eléri a minimális szintet. Ezért nincs inger a glükóz magas szinten tartására, és intenzív a szénhidrátfogyasztás. Ezzel párhuzamosan a szerotonin akkor is eléri minimális expresszióját, ami fokozza a kényszert. Mindez egészséges testben történik, de stressz vagy betegség súlyosbítja.
A délelőtt folyamán a fiziológia arra késztet minket, hogy ahol csak lehetséges, lassan felszívódó szénhidrátokat fogyasztunk. Déltől célszerű elkerülni őket főleg fehérjék fogyasztásával, amelyek a lehető legalacsonyabban tartják az inzulinszintet. Előfordul, hogy amikor gyorsan felszívódó szénhidrátokat eszünk, az inzulin stimulálása hipoglikémiát generál, és két óra elteltével visszatér a szénhidrátok fogyasztásának szükségessége, ami elhízást generál.
Az új „19:00 diéta” (más néven „cirkadián diéta”) jelentése ezen ördögi kör megszakításán alapul, ami esti (19:00) hidratálási kényszerhez vezethet.
Figyelembe véve, hogy a testünk egész nap energiát és üzemanyagot, például glükózt és zsírsavakat éget el a zsírszövetből, szükséges, hogy a reggel bekevert étel közvetlen forrása legyen ennek az energiának. Ezért az ideális az a lassan felszívódó hidrátok fogyasztása, amelyek glikogénként és jó zsírokként, magas omega 3-tartalommal lerakódnak a májban. Ezekkel a tartalékokkal rendelkezve, amikor a kortizol csökken az esti órákban, a legtöbb embert okozó kényszer zsír.