Kemoterápiás receptek - Mel i Salut
Tartalomjegyzék
Antioxidánsok
Számos tanulmány kimutatta, hogy az étrendből származó magasabb antioxidáns-koncentráció jelenléte csökkenti a rákbetegséghez társuló kórosan magas szabad gyökök koncentrációját. A szervezetnek antioxidáns anyagokra van szüksége szervei és szövetei megfelelő működéséhez, ezáltal megakadályozva a rákos sejtek szaporodását. Másrészt a krónikus gyulladás miatt az immunrendszer folyamatosan éber állapotban van, és olyan anyagok szabadulnak fel, mint a citokinek és a prosztaglandinok, amelyek felgyújtják a szöveteket és hajlamosak a rák kialakulására. Ezért a kemoterápiás kezelés során az étrendnek az étel antioxidáns tulajdonságain, valamint gyulladáscsökkentő képességén kell alapulnia. Ezenkívül el kell kerülni a gyulladáscsökkentő ételeket, vagyis el kell határolódni a vörös húsban, kolbászban, teljes tejtermékekben, sajtokban stb. stressz, mivel mindez nagyban befolyásolja a tumor progresszióját és előmenetelét.
Az antioxidáns és gyulladáscsökkentő étrendnek salátákon, turmixokon vagy turmixokon, gazpachokon, gyümölcsökön és zöldségkrémeken kell alapulnia, amelyek nagyon kíméletes főzéssel készültek, hogy a vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok gyakorlatilag érintetlenek maradjanak. Fehérjeforrásként tengeri moszatot, magokat, hüvelyeseket, dióféléket vagy párolt halakat, és kisebb mértékben fehér húsokat kell venni. Meg kell jegyezni, hogy az általunk vett kék halaknak kis mennyiségben kell lenniük. Halak, például szardella, szardínia, makréla, makréla stb. Ajánlott. Ez biztosítja az Omega-3 zsírsavak ellátását és a nehézfémekkel való szennyeződés csekély lehetőségét. Ugyancsak gyulladáscsökkentő fűszerekben gazdag étrendnek kell lennie, például kurkuma, gyömbér vagy aromás gyógynövények, például oregánó, bazsalikom, kapor, szegfűszeg és petrezselyem. Extra szűz olívaolajat fogunk használni az egészséges zsírok forrásaként.
Ne feledje, hogy a főzés mindig alacsony hőmérsékleten, alacsony hőfokon, párolva, 180 ° C alatti hőmérsékleten és rövid ideig sütve történik. Ez megőrzi az általunk kiválasztott ételek jótékony hatásait, és elkerülheti az étel túlsütése által okozott mérgező anyagok, például benzopirének hozzáadását. Azt is javasoljuk, hogy a lehető legtöbb élelmiszer szerves legyen, a tápanyagok magas koncentrációjának és az egészségre káros összetevők hiányának biztosítása érdekében.
Receptek
A "rákellenes" étrend nemcsak megakadályozza a rákos sejtek szaporodását, hanem jelentősen javítja a rákos beteg életminőségét, mivel javítja a kemoterápia mellékhatásait és megakadályozza az ismétlődéseket. Íme néhány antioxidáns recept, amelyek tökéletesek azok számára, akik kemoterápiában részesülnek, vagy bárki számára, aki gondoskodni szeretne testéről:
KEFIR ANTIOXIDÁNS
A kefirt méregtelenítő hatásáról ismerik el, regenerálja a bélflórát és stimulálja a természetes védekezést. Ez a reggeli jól jöhet a kemoterápiás kezelés során, mivel elősegíti a gyógyszerek által elpusztított bélflóra újratelepítését. A recept számos antioxidánst és esszenciális zsírsavat koncentrál, amelyek a rákos betegek számára nagy érdeklődésre tartanak számot.
Hozzávalók: