Kén a táplálkozásban; n


Ez a makromineral fontos összetevője három aminosavnak, amelyek felelősek a fehérjék és a B1-vitaminként elismert tiamin kialakulásáért.

táplálkozásban

Mivel a kén jelen van a keratinban, amely fehérje anyag a bőrben, a körmökben és a hajban, részt vesz a kollagén (a sejteket összetartó elem) szintézisében. Részt vesz a lipidek és szénhidrátok anyagcseréjében is.

Az emésztőrendszer által felszívott kén elválasztva az azt tartalmazó aminosavaktól, hogy később a véráramba, valamint a test és a haj sejtjeibe kerüljön.