Kenyér, amit tudnia kell a szükséges élelmiszer-takarásról
Ámós lugas
A kenyér vitaminok (B1, B6, B3), ásványi anyagok (vas, kalcium, cink, magnézium), rostforrás ... megmondjuk, hogy az egyes spanyolok átlagosan mennyit költenek évente kenyérre, és ha fagyasztható vagy nem.
A teljes kiőrlésű kenyér kiderült, mint 2018 idei év nagy szövetségese, vagyis az Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézet adatai szerint: a gabonafélék biztosítják a napi bevitel energiaértékének 50% -át. A teljes ételek fogyasztása közvetlenül összefügg a halálozás alacsonyabb kockázatával, a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás vagy a bélrák kialakulásának alacsonyabb kockázatával.
Elég hozzáadni a teljes kiőrlésű termékeket az étrendhez. Ma október 16-a a nap1. kenyérvilág, A Kenyér Világnapját a Nemzetközi Pékszövetség (UIB) hozta létre, hogy egy napot szenteljen a kenyér történetének és jövőjének, hogy megossza a pékek munkáját.
Valójában hivatkozunk kézműves pék Moncho López, Alma mater of Élesztő Anya, számos tippet ad nekünk, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki az alapvető élelmiszerekből világszerte.
Megfagyaszthatjuk a kenyeret?
Nem okoz gondot a kézműves kenyér lefagyasztása, miután a kemencében megsütötték, miután megerjesztették a megfelelő időt. Igen, igaz, hogy a fagyasztóban romlik és kiszárad, de ha óvintézkedéseket tesznek annak megőrzésére a nedvességvesztéstől, akkor nincs probléma.
Miért mondják nekünk, hogy a kenyeret nem lehet fagyasztani? Mi a legjobb módja ennek?
Általában azért, mert ez a fajta kenyér egy korábban lefagyasztott tésztából származik, és ebben az esetben a hideg lánc megszakad, és rontja a terméket. A fagyasztottat meg lehet csinálni a levegőben, de ez arra kényszerít, hogy egy időre számítson rá, mikor eszi meg, és ez nem túl operatív, de amit nem ajánlok, az mindig a mikrohullámú sütő, mert kevergeti a vizet molekulák és a kenyér rágós marad. A legjobb az, hogy megtörténik A fagyasztótól a kenyérpirítóig vagy serpenyőig. Ott helyreáll egy kis ropogás a kéregben, a puha morzsában, és megvan olyan frissen.