A csokoládé összetétele és az egészségre gyakorolt hatások - Diéta és táplálkozás
Frissítve: 2020. szeptember 14
A csokoládé összetétele Sokat fog változni attól függően, hogy milyen típusú csokoládéra hivatkozunk. A kakaóvaj és a cukor különböző mennyiségű hozzáadása hatással lesz kalóriatartalom, zsírok és cukrok. A kakaóbab súlyának felét vaj formájában tartalmazza, vagyis zsír formájában, ami elengedhetetlen a csokoládé testének megadásához.
A csokoládé okozhat függőséget?
Sok szó esett róla is csokoládéfüggőség, És az az igazság, hogy vannak olyan tanulmányok, amelyek kimutatták, hogy bizonyos emberek hajlamosabbak lehetnek a csokoládé kényszeres fogyasztására. Az elvégzett kutatások azt mutatják, hogy mindkettő koffein, mint a teobromin Az összetételében jelen lévő serkentő hatással lehet a testre - bár alacsonyabb a hatásuk, mint a kávéé -, bár a szakértők hajlamosabbak azt állítani, hogy a csokoládéfüggőség okai kulturálisbbak, mint összetétele miatt. Összekapcsolható azzal is öröm érzése azt mondják, hogy okoz. Ennek oka lehet, hogy komponensei között szerepel az anadamid, a feniletamin, a triptofán és a karbolin, amelyek a már említett metilxantinokkal együtt az agy örömérzékelési területeinek nagyobb véráramlásával függenek össze.