9 étel, amelyet soha nem szabad enni
Zsíros csapda
Ne feltételezd, hogy az alacsony zsírtartalmúak számára írtak segítenek az étrendben. Sok alacsony vagy alacsony zsírtartalmú étel nem tartalmaz annyi zsírt, amennyit elvárhat tőlük. Egy brit tanulmány szerint a diétás ételek 10% -a ugyanazt vagy akár több kalóriát tartalmaz, mint a diétán kívüli társa, és akár 40% -kal több cukrot is tartalmazhat. Miert van az? Ennek az lehet az oka, hogy a mártás eltávolításakor több cukrot és fűszereket adnak hozzá, hogy jobb legyen az íze. A kutatások azt mutatják, hogy az emberek hajlamosak több "alacsony zsírtartalmú" címkével ellátott ételt fogyasztani, különösen azok, akik kissé túlsúlyosak.
Ez nem jó kompromisszum. Ahelyett, hogy azonnal beleakadna a címkébe, nézze meg, hogyan fogyaszthat egészségesebb, karcsúbb ételeket! Íme 9 alacsony zsírtartalmú étel, amely semmire sem jó.
1. Pulyka/szalonna szalonna
A pulykaszalonna kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz, de nem sokat. A pulykaszalonna adagonként 35 kalóriát és 3 gramm zsírt tartalmaz, a sertéshús megfelelője pedig 60 kalóriát és 3,5 gramm zsírt tartalmaz. Mindkettő ugyanúgy feldolgozott húskészítmény, magas nátrium- és nitrittartalmú, ami szívproblémákhoz köthető.
A karcsú megoldás: Mindkét szalonnatípus része lehet az egészséges étrendnek, de csak akkor, ha nagyon ritkán és kis adagokban fogyasztja. A szalonna csík lehet az étel fő étele, de mellé válaszd a kelbimbót, a brokkolit vagy a salátát!
2. Alacsony zsírtartalmú sütemények
Az alacsony zsírtartalmú muffinok és sütemények nem jobbak, mint a teljes zsírtartalmúak. Például egy csomagolt, alacsony zsírtartalmú áfonyás muffin 280 kalóriát és csupán 370 kalóriát tartalmaz. Bár alacsonyabb, nagyobb a cukortartalma, és a szokásos változatához hasonlóan magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaz.
A vékony megoldás: Ha szereti a süteményeket, élvezze őket egyszer-egyszer. Az otthoni sütés okos megoldás lehet, az egészségtelen összetevőket joghurttal és gyümölcspürével helyettesíti. Így csökkentheti a cukortartalmat anélkül, hogy megváltoztatná az ízét.
3. Saláta alacsony zsírtartalmú öntettel
Természetesen egyél salátát! A saláta alacsony zsírtartalmú salátaöntettel történő tálalása azonban pontosan egy óra alatt éhesvé teszi a farkast. Az élelmiszer-gyártók cukrot adnak ezekhez a salátaöntetekhez, hogy jobb íze legyen, de ez a vércukorszint hirtelen megugrását, majd ugyanolyan gyors összeomlását okozza. A zsír előnye: segíti a testet a béta-karotin és a likopin felszívódásában (a paradicsom, a sárgarépa és a pirospaprika nagyon gazdag antioxidánsokban). A szakértő megjegyezte, hogy a palackozott kötszerek tartósítószert és adalékanyagokat tartalmaznak.
A karcsú megoldás: A salátának szüksége van némi zsírra, egyél egy egész salátaöntetet, diót és magot! Kipróbálhat néhány avokádó szeletet a zöldségek tetejére - egy tanulmány szerint az avokádó különösen hatékonyan segíti a salátából származó tápanyagok felszívódását!