Kenyér és gabonafélék, a mediterrán étrend főszereplői

Isabel Bertomeu táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a kenyérnek és a gabonafélékből készült ételeknek, például a tészta vagy a rizs, a napi étrend részének kell lennie.

Spanyolországban évszázadok óta három olyan termék ad otthont, amelyek a legjobban meghatározzák a mediterrán életmódot, és amelyek táplálkozásunk alapját képezik: búza, szőlő és olívaolaj. Ezek az elemek a "Mediterrán triád" és alapvetőek abban az élelmiszermodellben, amely megkülönböztette hazánkat és másokat a környezetünkben.

mediterrán

Valójában a European Journal of Heart Failure, azok az emberek, akik nagyon ragaszkodnak a mediterrán diéta ritkábban szenvednek szívelégtelenségben.

Tekintettel a gabonafélék mint az ételpiramis alapja, Isabel Bertomeu, a Mediterrán Diéta Alapítvány táplálkozási szakértője, azt jelzi, hogy "a kenyérnek és a gabonafélékből készült ételeknek, például a tészta vagy a rizs, a napi étrend részének kell lennie".