Képtelen vagyok reggelit enni
Ha Ön olyan típusú ember, aki nem tolerál semmi szilárd dolgot, amikor felébred, akkor elmondjuk, miért ideje megváltoztatni szokásait. És hogyan teheti meg
A világ megosztható azok között, akik nem tudnak harapni a szájukba, amint felkelnek, és azok között, akik soha nem mennek el otthonról, anélkül, hogy egy jó reggelivel feltöltötték volna az akkumulátorukat. Melyik oldalon található? Bármelyik oldalról is van szó, az az igazság, hogy ha a népi bölcsesség és a tudományos kutatás idővel egybeesik, akkor a nap első étkezésének a legnagyobb jelentőséget kell tulajdonítani, ha erősek és egészségesek akarunk lenni.
De nyugodtan mondhatjuk, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése? És ha igen, ez azt jelenti-e, hogy az egészségesebb élethez teljes és kiegyensúlyozott reggeli szükséges? Az az igazság, hogy bár a táplálkozási szakértők többsége igenlően válaszolna erre a kérdésre, az is igaz, hogy vannak olyanok, akik minősítenék a választ, sőt kifejeznék magukat az ellen.
Ebben az értelemben a Grupo NC Salud táplálkozási és műszaki igazgatója, Marta Gámez úgy véli, hogy azok az emberek, akik rendszeresen reggeliznek, inkább aggódnak étrendjük minőségéért, mint azok, akik nem. "De ez nem határozza meg étrendjük általános minőségét, mivel képesek vagyunk megadni azt a helyzetet, hogy egészséges reggelit fogyasztanak, de a többi étkezés táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlan" - teszi hozzá.
Másrészt, ha Ön azok közé tartozik, akik azok klubjába tartoznak, akik nem esznek reggelit, a táplálkozási szakember szerint meg kell próbálnia, hogy ennek az étkezésnek esélyt adjon. Átugrása nagyobb eséllyel jár szédüléssel, gyengeséggel, szájszárazsággal, fáradtsággal vagy fejfájással a nap folyamán. Ráadásul Gámez szerint aktiválja az energiatakarékos módot, egy olyan mechanizmust, amely akkor kezdődik, amikor három óránál többet nem ettünk, és ez az anyagcserét zsírraktározásra készteti. "A reggeli kihagyása kedvez a súlygyarapodásnak" - mondja a szakember.
De ebben a tekintetben vita van. A közelmúltban számos, az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent cikk visszhangozta az Alabamai Egyetem (Birmingham, Egyesült Államok) és Bath (Egyesült Királyság) által elért eredményeket a reggeli fogyásra gyakorolt hatásával kapcsolatban. mindkét esetben a kutatók egyetértenek abban, hogy a reggeli elfogyasztása nem hízik meg és nem is fogy. Vagyis a nap első étkezése nem meghatározó a súlygyarapodás vagy -vesztés szempontjából. Így mondja Emily Dhurandhar, az Alabamai Egyetemen végzett tanulmány vezetője, aki úgy véli, hogy ha a súlykontrollról van szó, "a reggeli még csak egy étkezés".