Kerekasztal az egészségről; Az egészséges gasztronómia mint objektív szerep a helyreállítás és
A Dianense szobrász és az egyetem professzora, Miguel Hernández Imma Mengual és Josep Bernabéu Mestre professzor vezetésével az alicantei egyetem professzorcsoportjával folytatott együttműködés gyümölcse, az „Oktató ízlés. A jól táplálkozó művészet és a történelem ”két nézetet kínál az élelemről, a történelem és a művészet részéről, amelynek célja az étel szerepének elmélkedése az emberek és társadalmak életében.
Mengual Imma művészi tekintetét a "Telt szájjal, senki sem beszél" című kiállítási projekttel egészíti ki, ahol kritikus elképzelést kínál egy olyan munkával, amely bizonyos ételek csontjai, tárgyai és edényei felhasználásával készült.
Antonio García Belmar professzor által kurált "Hogyan tanultunk meg enni" című kiállítás a maga részéről az EDALNU projekt történetét meséli el, amely 1961 és 1997 között megpróbálta spanyol iskolákon keresztül közvetíteni és terjeszteni a társadalom körében az étkezés módjait. ennek mindenképpen ki kell vennie a spanyol társadalmat az évtizedek óta tartó éhségből, és fel kell készítenie a bőség kockázataira.
Párhuzamos tevékenységek: mozi, kerek asztalok és "CineTapa"
Ennek a kettős kiállításnak megfelelően, amely április 29-ig a Centre d'Art l'Estacióban marad, sor kerül az ízlés nevelésével kapcsolatos tevékenységek sorozatára, mint például a kerekasztal "Az étkezés megtanításának kihívása" "(Április 19.),„ Az egészséges gasztronómia mint cél: az éttermek és az iskolai étkezdék szerepe "(április 25.) és„ A művészi ízlésre nevelés "(április 26.), amelyeken olyan szakácsok vesznek részt, mint az Evarist, a Miralles és a Pep Romany producerek, dietetikusok, üzletemberek, művészek és tanárok.
Ugyanígy egész április folyamán kidolgozzák a CineTapa projektet, a Cine Club Pessic-szel együttműködve, amely lehetőséget nyújt a közönségnek, hogy ötvözzék a mozit és a gasztronómiát, miközben élvezik a jó filmet és az általuk ihletett borítót, amire fel fognak készülni Az alkalomból Mª Luz Piera szakácsok az El Pegolí étteremből és a Sole Ballester Romans szakácsok a Casa Pepa étteremből és a Rosa Hotelből.
A CineTapa iskolákkal, intézetekkel és más egyesületekkel, például a Hogar del Jubiladóval is megrendezésre kerül, ezúttal tapasokat kínálva, amelyeket a vetítendő kisfilmek ihlettek.