Kertész csirke Karlos Arguiñano Paasa stílusában

A Pollo a la jardinera zöldséges csirkepörkölt, nagyon egyszerűen elkészíthető, egészséges és olcsó. Ez az egyik leggyakoribb pörkölt a spanyol szakácskönyvekben, és bár sokféle változat létezik, a leggyakoribb összetevők a borsó, a sárgarépa, a paprika ... Ezenkívül ez a recept más típusú húsokkal is elkészíthető, például nyúl vagy marhahús.

karlos

Ennek kidolgozásához csirkekertész recept, Azt tanácsoljuk, hogy vásároljon egész csirkét, szabad tartású csirkét vagy rusztikus csirkét La Manchától. Felapríthatja maga, vagy megkérheti a hentest, hogy aprítsa fel. Így az Ön által nem használt alkatrészekkel húslevest készíthet, kroketthez húst kaphat ... és a legtöbbet hozhatja ki a darabból.

Recept: Csirke a kertben

Hozzávalók

  • 1 kiló csirke
  • 200g friss vagy fagyasztott borsó
  • 1 paradicsom
  • 1 pirospaprika
  • 1 zöldbors
  • 2 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 babérlevél
  • ½ pohár fehérbor
  • 1 pohár csirkehúsleves
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só, bors