Két speciális orális étrend ízesítési vizsgálata cukorbeteg betegek számára az idősek otthonában

orális

В
В 		В

SciELO-m

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

  • SciELO Analytics
  • Google Tudós H5M5 ()

Cikk

  • Spanyol (pdf)
  • Cikk XML-ben
  • Cikk hivatkozások
  • Hogyan lehet idézni ezt a cikket
  • SciELO Analytics
  • Automatikus fordítás
  • Cikk küldése e-mailben

Mutatók

  • Idézi SciELO
  • Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

  • Idézi a Google
  • Hasonló a SciELO-ban
  • Hasonló a Google-on

Részvény

Kórházi táplálkozás

verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В 19. kötet, 5. szám, Madrid, 2004. szeptember/okt

T. Grau *, J. A. AlmazÃn Arjona **, A. Luna ***, J. Chamorro Quirà ****s ****, T. Lord RodrÃguez *****, C. Casimiro ******
és a geriátriai szövetkezeti tanulmányi csoport

(Nutr Hosp 2004, 19: 292-299)

Kulcsszavak: Íz, 2-es típusú diabetes mellitus, étrend-kiegészítők, idősek.

KÉT KÜLÖNLEGES ORÁLIS DIÉTA FELHASZNÁLHATÓSÁGÁNAK ÉRTÉKELÉSE AZ INTÉZMÉNYEZETES ORSZÁGOS DIABETIKA, A GLUCERNA SR В® VS RESOURCE DIABET В®

(Nutr Hosp 2004, 19: 292-299)

Kulcsszavak: Íz, 2-es típusú diabetes mellitus, étrend-kiegészítők, idősek.

Levelezés: Dr. Teodoro Grau.
Intenzív osztályon.
Egyetemi Kórház október 12.
Avda.de Cíіrdoba, s/n.
28041 Madrid.
[email protected]

Beérkezett: 2004. június 20-án.
Elfogadva: 30-VII-2004.

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek betegségük során bizonyos gyakorisággal fordulnak elő olyan klinikai helyzetben, amely szükségessé teszi a táplálék-kiegészítők felírását. Általában ezeket a kiegészítőket kifejezetten erre a betegségre fejlesztették ki és adaptálták. Ezen kiegészítők többsége lassan felszívódó szénhidrátokat használ, és zsírtartalmuk az ezekre a betegekre vonatkozó nemzetközi ajánlásokhoz (ADA és EASD) igazodik.

Ezt a tanulmányt egy prospektív, randomizált, kettős-vak és crossover módban tervezték két, kifejezetten a 2-es típusú cukorbetegségben diagnosztizált betegek számára tervezett, idősek otthonaiba és rezidenciáiba felvett két enterális étrend ízesítésének értékelésére. A vizsgálat elvégzéséhez a spanyol jogszabályokkal és Helsinki nyilatkozattal összhangban a beteg beleegyezését kérték.

A felvett betegek felvételi kritériumai a következők voltak: 18 és 75 év közötti férfiak és nők, akiknek diagnosztizálták a 2-es típusú cukorbetegséget, felvették a támogatott gondozó központokba vagy lakóhelyekre, és akik szokásosan táplálék-kiegészítőket fogyasztanak. Kizárták azokat a betegeket, akik nem voltak képesek elolvasni és megérteni az ízletes skála kérdőívet (pl. Szürkehályog vagy szenilis dementia), valamint azokat, akik dohányzottak.

Ízesség értékelése


Az alkalmazott táplálék-kiegészítők kiosztása és elfedése

Mivel az egyes összehasonlító párok kiegészítései színük, illatuk és ízük alapján megkülönböztethetők, kettős maszkolást/vakítást hajtottak végre a beadáshoz az alábbiak szerint: az adott központ betegei megkóstolták a két azonos ízű terméket (epret vagy vaníliát) véletlenszerű sorrendben rendelhető hozzá.