Két vajas pirítóst reggelire fogyasztva megduplázódik a cukorbetegség kockázata

Az Alzheimer-kór három molekuláris altípusát azonosították

A reggeli első kávé klasszikus kísérője. Ez azonban nem a legegészségesebb megoldás - figyelmeztet egy új tanulmány

Ha Ön egyike azoknak, akiknek minden nap van egy kenyérpirítója vajjal, akkor tudnia kell, hogy ez a szokás igen növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát A közeljövőben. Ez az egyik meglepő következtetés, amely a The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban tavaly februárban megjelent tanulmányból származik, és amelyet a mediterrán étrend megelőzésre gyakorolt hatásainak felmérésére irányuló PREDIMED projekt keretében hajtottak végre. krónikus betegségek.

Az igazság az, hogy a zsírban gazdag étrend és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása közötti kapcsolatot különböző tanulmányokban széles körben értékelték. Az étkezési zsír lehetséges hatásáról a második típusú diabetes mellitus kialakulásában azonban nincs sok ismeret. Ezért a kutatás célja az volt, hogy megvizsgálja a teljes zsírfogyasztás és az anyagcsere-betegség előfordulása közötti összefüggést, valamint a különböző zsírtípusoktól és bizonyos élelmiszerek fogyasztásától függő kockázat mértékét.

Ehhez a kutatók 3349 olyan 50 és 80 év közötti férfi és nő adatait elemezték, akiknek a vizsgálat kezdetén nem volt cukorbetegsége, de akiknek magas volt a kardiovaszkuláris kockázata. Mindegyiket több mint négy évig követték, ez idő alatt 266-nál diagnosztizálták a második típusú cukorbetegséget. Pontosabban ők voltak azok a résztvevők a telített és állati zsírok fokozott fogyasztása azok, akiknél kétszer nagyobb volt a betegség kialakulásának esélye, mint az alacsonyabb bevitelű önkénteseknél.

A tanulmány viszont meghatározta napi 12 gramm vaj fogyasztása (kb. egy evőkanálnyi mennyiségre) megduplázza a cukorbetegség kockázatát négy és fél év után, ez az az idő, amely alatt a projekt résztvevőit nyomon követték.