Keto diéta: divat vagy TN életmód
Magas zsír- és alacsony szénhidrátfogyasztáson alapul. Miért van szükség szakmai felügyeletre?.
A keto vagy ketogén étrend az egyik legkeresettebb az interneten arra, amit ígér: gyors fogyás és egészségügyi előnyök. A múlt században született, mint refrakter epilepszia kezelése.
"Az embereket vonzza a keto, mint egy gyorsabb fogyókúrás terv, és a valóság az, hogy ez nem olyan egyszerű, mint azt hinni szokták. Az első hetek bonyolultak, mivel a testet teljesen más módon tanítják meg enni, mint amit megszokott ”- mondja Matías Marchetti (M.M. 7.210) a Con Bienestar táplálkozási szakemberének.
A diéta célja a glükóz mennyiségének drámai csökkentése, hogy a testet "zsírraktárak égetésére kényszerítse". Ennek elérése érdekében az emberi test eléri átalakítja a zsírokat ketontestekké, amely a glükóz helyettesítő energiaforrása. A ketózis olyan állapot, amely megkülönböztethető, mert olyan jeleket ad, mint a rossz lehelet, nagyobb érzés szomjúság, szédülés, betegség vagy ingerlékenység.
Néhány sportoló ezt a diétát is követi teljesítményének javítása érdekében, mert a zsír üzemanyagként nagyvonalú, tartós és időigényes a fogyasztása.
"A keto étrend az, hogy a szénhidrátfogyasztást csaknem 95 százalékra csökkenti, és csak a zsírfogyasztást növeli, hogy a szervezet kifogyjon a glükózból, és a zsírt használja új energiaforrásként" - magyarázza a táplálkozási szakember és tisztázza, hogy ennek általános előfeltétele. Fontos megérteni, hogy az 5% -nál kevesebb szénhidrátot tartalmazó százalékos aránynak meg kell lennie szigorú.