Keto - Diétás vélemények az egészség ellen és ellen
Ez az új Keto diéta, ami nagyon divatos. Dr. Gianfranco Cappello, a római Sapienza Egyetem sebészeti docense készítette. A keto vagy keto diéta alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendből áll.
De mi a ketózis? A ketózis testünk olyan állapota, amelyet a szénhidrátok részleges vagy teljes eliminációja okoz. Ez a zsír katabolizmusához vezet annak érdekében, hogy több energiát nyerjen.
Ennek az energiának a megszerzéséhez keton testeknek nevezett elemeket fejlesztenek ki. Ezek a testek átalakítják a zsírokat, így acetoacetát keletkezik, amelyet az agy és más szervek energiaként használnak fel.
Tehát testünk abbahagyja a glükóz fő energiaforrásként való felhasználását, helyettesítve azt zsírokkal. Amikor beszélhetünk, ketózisos állapotban vagyunk. Ebben a szakaszban testünk egyszerűen oxidálhatja a zsírokat.
Ez az anyagcsere-folyamat az első típusú cukorbetegségben is bekövetkezik, inzulin hiánya miatt. A máj nem tudja megszerezni a szükséges enzimeket egyes vegyületek, az úgynevezett ketonok metabolizmusához, ezek aztán felszabadulnak a véráramba.
Annak érdekében, hogy a különböző szövetek, főleg az izmok, felhasználják őket. Mire ezek a vegyületek sokkal többek, mint amit használnak, bekövetkezik a ketoacidózis néven ismert állapot.
Tanulmányokat végeztek egerekkel, ahol megfigyelték, hogy a keto rendszerben való alkalmazás csökkentette a rákos daganatok növekedését. Ezért az egerek egy része agy-, vastagbél-, gyomor- és prosztatarákban szenved. Más vizsgálatok azt mutatják, hogy a keto diéta valószínűleg segítene a kemoterápiában és a rák elleni sugárkezelésben.
Vannak más vizsgálatok is, amelyekben az első és a második típusú cukorbetegek vérében lévő cukor szabályozásának módszereit vizsgálják a keto segítségével.
A szénhidrátbevitel csökkentésével csökken az inzulinigény és a glükózszint szabályozva van. 152 emberrel végzett tanulmány arról is beszámolt, hogy a ketózis segíthet az Alzheimer-kór kezelésében.
Néhány táplálkozási szakember és orvos nem ért egyet ezzel a keto diétával, azt állítva, hogy az agy csak glükózon dolgozik. De számos kutatás arra a következtetésre jutott, hogy a ketózis nem károsítja az agyat, sőt, javítja annak működését.
Mint már említettük, a ketózis az az állapot, amely által a test energiát nyer a zsírok katabolizmusával. Ehhez a művelethez keton testek jönnek létre, amelyek savasak. Ha ezek a savak feleslegben vannak, a test kiűzi őket.
Ez távolról sem hátrány, azt jelzi, hogy testünk megfelelően működik, elveti azt, amire nincs szüksége. Ezeknek a ketonelemeknek a kiutasítása valójában egyetlen szervet sem veszélyeztet. De ha egy személynek valamilyen anyagcsereproblémája van, ami megakadályozza ezeknek a ketonelemeknek az elűzését, akkor ketoacidózisnak nevezett állapotba kerül. Más néven ketonacidózis.
A ketoacidózis nem jó, veszélyes anyagcsere-állapot. Ami súlyos problémákat okozhat a szervezetben. Az első típusú cukorbetegeknek gondoskodniuk kell erről az állapotról. Az egészséges emberek egy része számára ilyen állapot nem lehetséges. Mivel testünk felelős a vér pH-jának megállapításáért, függetlenül attól, hogy ketózisban szenvedünk-e vagy sem.
A keto vagy keto veszélyei
Ez az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú kezelés jó lehetőség a gyors fogyáshoz. Még hírességek is ajánlották. Ezzel a kezeléssel napi 50 gramm szénhidrátot csökkent, és talán még kevesebbet is. Annak érdekében, hogy a keto-ba kerüljön, és a cukor helyett zsírt égessen el, és energiát nyerjen, amelyre a testnek szüksége van.
De a szakértők aggodalmukat fejezik ki emiatt, hosszú távon okozhat mellékhatásokat és szövődményeket. A szakterület szakemberei egyetértenek abban, hogy ez az alacsony szénhidráttartalmú étrend segít a rák kezelésében. Öregedésgátló és gyulladáscsökkentő hatása is van, és bár az okok még nem ismertek.
Hasonlóképpen csökkenti az epilepsziások rohamait is. Egyes egészségügyi szakemberek aggodalma mellékhatások. Valójában a keto rendszer szószólói arra is figyelmeztettek, hogy a diéta helytelen végrehajtása káros lehet az egészségre. Ez a rend jelentősen lefogy bennünket, de tudatában kell lennünk ezeknek a mellékhatásoknak és szövődményeknek.
Keto influenza
Amikor megkezdik a keto stádiumot, sokan rosszullétről számolnak be. Néha olyan tüneteket mutathat, mint például hányás, gyomorproblémák, nagyon fáradtak. Ez az úgynevezett ketoinfluenza általában néhány nap múlva eltűnik. Szakértők becslései szerint az ilyen kezelést alkalmazó emberek több mint kevesebb mint 25 százaléka szenved ezekben a tünetekben. Bár a leggyakoribb a túlzott fáradtság.
Ennek oka az, hogy nincs cukor, hogy energiát égessen el és zsírt vegyen fel. Ez elég ahhoz, hogy több napig rendkívül fáradjunk. A ketoinfluenza tüneteinek minimalizálása érdekében sok vizet kell fogyasztanunk, és a lehető legtöbbet kell aludnunk. Vannak olyan szövetségesek is, mint a matcha zöld tea és a biokávé, amelyek segítenek leküzdeni a fáradtságot.