Ketogén Calzone Barriga Sana
Nuria Pons - Dietetikus és táplálkozási edző
Nagyon késő van. Sok dolgot szeretnék elmondani nektek, például azt, hogy a calzone az olasz konyha különlegessége, és hogy egy zárt pizzatésztából áll, mint egy gombóc, és olyan összetevőkkel van tele, amelyek hasonlóak a pizzaéhoz. Azt is elmondanám, hogy valahányszor elmentem egy pizzériába, kértem egy calzone gombát, mert ez volt a kedvencem, és évek óta nem ettem ilyet. Azt is elmondanám neked, hogy sajnálom, hogy félig eltűntem, hogy elolvastalak, hogy imádlak és hogy te vagy az inspiráció a folytatásra napról napra ... sok mindent elmondanék neked, de nagyon késő.
Ketogén kalzon
Calzone-recept alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz.
Hozzávalók
Két doboz természetes tonhal
2 tojásfehérje
Reszelt parmezán sajt
1 evőkanál mandulaliszt
100 gr szeletelt gomba
Házi sült paradicsom
Lépések
- Egy konyhai robotgépbe (vagy a turmixgéppohárba) két doboz nagyon jól lecsepegtetett természetes tonhalat, két tojásfehérjét, két evőkanál reszelt parmezán sajtot és egy evőkanál mandulalisztet teszünk, és jól felverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
- A tésztát egy spatula segítségével zsírpapírra terítjük, és lekerekített formát adunk neki.
- Körülbelül húsz percig 180 fokosra előmelegített sütőbe viszünk, vagy amíg a teteje aranyszínű, de nem annyira ropogós, hogy összehajtogatva eltörjön.
- Kivesszük a sütőből, és az egyik felére házi sült paradicsomot, több reszelt parmezán sajtot, a gombát és sok oreganót teszünk (az összetevők lehetnek, amire vágysz). Felhajtjuk a calzone-t és visszatérünk a sütőbe.
- Körülbelül 15 percig főzünk 180 fokon, vagy amíg meg nem látjuk, hogy a tészta ropogós. Hűtsük le és ... élvezzük a jó calzone-t.