Ketogén diéta Mi a keto diéta? Vélemények és ételek

Lehet, hogy hallottál erről Gwyneth Paltrow vagy Kourtney kardashian ketogén vagy ketogén étrendet folytattak. Ez egy olyan étrend, amely tiltja a cukrokat, de a zsírokat nem (jó). Csábító, természetesen ... azonban ez nem egy "diéta", amelyet könnyedén kell venni. Nem lehet édesség vagy tészta.

ketogén


Mi a ketogén étrend?

Ha egy olyan képletet keresünk, amely összefoglalja a ketogén étrendet, a „Keto diétát” vagy a „magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrendet”, akkor azt lehet mondani, hogy az inzulinszint lehető legnagyobb mértékű korlátozásáról van szó: egy hormonról, amelynek szekréciója stimulált cukrok fogyasztásával, ami növeli a zsírok tárolását és megakadályozza azok égését.

Az alacsony cukorfogyasztás ellensúlyozására a testnek ketont kell előállítania, amelyek alternatív üzemanyagként szolgálnak az agy és más szervek számára, ezért a "ketogén" kifejezés. E ketonok előállításához a szervezet felhasználhatja az összes rendelkezésére álló zsírt étkezésből és tartalékból egyaránt. Hatalmas állománycsökkentő hatás, ha a cukrok adagolása mellett korlátozzuk a kalóriabevitelt.

Egészséges a Keto diéta? Híresség vélemények a ketogén étrendről

Az 1920-as évek elején jelent meg. Néhány orvos azután a görcsrohamok csökkentése érdekében tanácsot adott neki olyan speciális körülmények között, mint az epilepszia. Napjainkban a „nulla cukor” trendnek és a csillagok árasztják el a közösségi hálózatokat a diéta és a testmozgás alapján faragott testek képeivel. Gwyneth Paltrow, egyike ezeknek, és sok véleményt hagy az Instagram-profilján.

Ma nagyon sokféle keto diéta létezik, a legszigorúbbtól a legrugalmasabbig, amelyek mindegyike egy adott profilhoz igazodik. Sokféleségben fennáll annak a kockázata, hogy nem követik a teljesen kiegyensúlyozatlan étrendet.

Milyen ételeket nem lehet bevenni a Keto diétára?

A ketogén étrend megengedőnek tűnik, mivel ehetünk vörös húst, zsíros halat, avokádót, vajat, tejszínt, növényi olajokat vagy a híres kókuszolajat. De vannak más ételek, amelyeket nem lehet enni:

  • Szénhidrátok (fehér cukor, méz, üdítők, sütemények, pékáruk ...)
  • Szinte minden gyümölcs, kivéve azokat, amelyekben kevés a szénhidrát, de mérsékelt mennyiségben kell fogyasztani, például bogyókat (málna) vagy citrusféléket (narancs vagy citrom)
  • Hüvelyesek (lencse, fehér bab ...)
  • Gabonafélék (rizs, búza, hajdina ...)
  • Kenyér, tészta
  • Gyökérzöldségek (édesburgonya, paszternák, sütőtök ...)