Keverhet tejet és narancslevet

Az egyik mondat, amelyet gyermekkorunkban többször is hallottunk, és talán ma is ezt mondjuk: "A tej után nem lehet narancslé, mert kivágja". Ennek a feltevésnek vannak változatai: a tej után, vagy a tej, narancslé vagy bármely más gyümölcslé mellett maga a gyümölcsdarab.

narancslevet

A lényeg az, hogy ez egy hamis feltételezés, mítosz minden alap nélkül, sőt egészséges a reggeli tejterméket gyümölcsökkel vagy természetes gyümölcslével kombinálni, természetesen a narancsot és más citrusféléket is beleértve.

A tej és a gyümölcslevek nem keverésének fő oka az, hogy a gyümölcslé savas. Ha tejet és narancslevet iszol, a tejet elvágja a sav, és ettől rosszul érezhetjük magunkat és hasmenést, hányást, rossz emésztést vagy egyszerűen kellemetlenséget okozhat.

De ennek az érvelésnek nincs értelme, mert ha az emésztés során a tej valami igazán savas dologgal fog találkozni, az emésztőrendszer pontosan ezt tartalmazza. Az emésztés során a sósav szekréciójának eredményeként, a gyomor savassága sokkal magasabb, mint a narancsléé vagy bármilyen más gyümölcs.