Ki akarja a pizzát, élvezze ezeket a finom keto pizza recepteket! KETO ÉS ÉN
Amikor átáll a keto vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendre, nehéz elbúcsúzni bizonyos ételektől.
Történt velem, miért foglak becsapni: egyrészt hiányzott maga a pizza, finom paradicsommártással és olvasztott sajttal borítva, másrészt pedig, hogy mi a pizza társadalmi szempontból: megosztani barátaival, élvezd péntek este egy film előtt ...
De, mint velem történt, azt hiszem, örülni fogsz, ha egyet tudsz: nem kell tőle elbúcsúznod! Csak egy kicsit adaptálva fantasztikus képet kap keto pizza.
Mielőtt piros kezet kapnánk, pár tipp:
- A keto pizza tészta elkészítésekor segíthet egy kis víz hozzáadásában, hogy megpuhuljon és megkönnyítse a keverést.
- Egy kissé ropogósabb alapért adjunk hozzá egy kevés port psyllium héj a keverékben.
- Ha rajong a vastag tésztákért, a sütőbe helyezés előtt ellenőrizze, hogy a keverék körülbelül 1 cm vastag-e.
- Ha a vékony tésztát kedveli, akkor a feltüntetett mennyiségekkel akár 2 pizzát is készíthet egy helyett.
- Vásároljon natúr paradicsommártást hozzáadott cukor nélkül, vagy még jobb, Csináld meg a sajátod! Az alábbiakban bemutattam egy kivételes receptet, amelyet Bolognában tanultam meg elkészíteni.
- Adjon hozzá hozzávalókat ízlés szerint: gomba, sonka, spenót, szardella, extra sajt ...
Keto Pizza 1: A Mozzarella!
Becsült tápérték szeletenként (pizza 8 szeletre osztva)
Kalória - 284 Kcal
Zsír - 19 gr
Fehérje - 24 gr
Szénhidrátok - 3,0 gr
Elkészítési idő 30 perc
Hozzávalók
- 300 gramm reszelt mozzarellát az alaphoz
- 100 gramm mozzarellát a fedéshez
- 150 gramm mandulaliszt
- 4 g (1 teáskanál) psyllium héj
- 30 gr (4 evőkanál) krémsajt
- 2 nagy tojás
- 100 ml paradicsomszósz (az alábbiakban egy nagyszerű receptet hagyok neked)
- Egy evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 szelet ibériai sonka
- Néhány friss spenótlevél
- További összetevők, például: gomba, olívabogyó, kapribogyó ... egyszerűen adjuk hozzá azt, ami a legjobban tetszik 🙂
Módszer
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Fedjen le egy tálcát sütőpapírral
- Kombináljuk az alap 300 gr mozzarelláját a krémsajttal
- Melegítsük a mikrohullámú sütőben 60 másodpercig, hogy kissé megolvadjon
- Hozzáadjuk a tojásokat és jól összekeverjük. A keverés megkönnyítése érdekében szükség esetén adhat hozzá kevés forrásban lévő vizet.
- A keverés közben apránként adjuk hozzá a mandulalisztet
- Kanalazzuk ki a keveréket, és tegyük a tepsire. Nedves kézzel simítsa el a keveréket a kívánt vastagságúra
- Villával vagy fogpiszkálóval tegyen néhány lyukat a tésztába, és süsse 8-10 percig.
- Vegye ki az alapot a sütőből, amikor aranybarna. Ezután kenje meg a paradicsomszószt az alapon, és öntsön rá jó olívaolajat.
- Megszórjuk a reszelt mozzarellával és a választott öntet többi hozzávalójával
- Helyezze vissza a sütőbe 6 - 8 percre. Figyeljen, és vegye ki, amikor a sajt barnulni kezd!