Kibontjuk a vékony mítoszt, amely kenyeret fogyaszt
Leromboljuk a mítoszt: vékony kenyérevés
A táplálkozási szakemberek és az élelmiszer-szakértők segítenek megcáfolni azt a legendát, amely biztosítja, hogy a kenyér meghízza Önt.
Test
Maradjon ennél a maximumnál: a minőségi kenyér nem hízik meg.
"Amióta felhagytam a kenyérrel, nem hízottam meg többé", több embert is hallottál az elmúlt években. És még sokan hallani fogjátok azt, hogy az étel nélkül való élet az első lépés a fogyáshoz, azzal vádolva őket a túlsúly minden gonoszságával, amely kísért ezt a társadalmat. A kenyeret évek óta megbélyegzik, és minden diéta elől száműzik, azzal vádolják, hogy extra kilókat okozott. Hogyan lehet az, hogy mi volt az emberi étrend alapja, hirtelen első számú közellenséggé válik?
De az elmúlt években a kenyér kel a hamujából, és nincs olyan orvos vagy táplálkozási szakértő, aki ne ajánlaná semmilyen étrendben, függetlenül attól, hogy fogyás-e vagy sem. A Glamour-tól ezt az elemi ételt is meg akarjuk igazolni és amelyeken mindenféle városi legenda olyan téves, mint elterjedt. És a szakértők segítenek bennünket megerősíteni. És ezt a szakterület szakértőinek segítségével tesszük egyértelmű következtetéshez: a kenyér nem hízik meg.
Honnan származik ez a hamis hit, miszerint a kenyér meghízza? Irene Cañadas, táplálkozási szakember a My Body Stores-ből, megerősíti, hogy a kenyérnek ez a rossz hírneve annak ellenére, hogy "ha megnézzük a táplálkozási piramist, látni fogjuk, hogy ez az egyik legfontosabb étel, mivel a napi elfogyasztandó szénhidrátmennyiség étrendünk 55% -át feltételezi. Ugyanolyan fontosak a táplálkozási jellemzői, mivel csak 253 kcal és 1 gramm zsír van 100 grammonként "- magyarázza.
Mikel Iturriaga, az El Comidista című könyvében megállapítja ennek a hajlandóságnak az oka, hogy a kenyeret felesleges kilókkal vádolja "abszurd és káros hiedelemben, hogy a szénhidrátok hizlalnak és rosszak, ugyanolyan ostoba, abszurd és káros Dukan-stílusú hiperprotein-diéták terjesztik", erõsen megerősíti. "A kenyér egy nagyon egészséges étel, amely alapvetően gabonafélékből készül - az étkezési piramis alapja -, nem pedig túlzottan kalóriatartalmú, ami tökéletesen illeszkedik más típusú ételekhez" - zárja le.
Nem a kenyeret hibáztathatjuk hízlalásért, hanem egy sor „szer”, amely körülveszi: "Ha minden nap 4 chorizo szendvicset eszel, a kenyér meghízni fog. De ha ésszerűen fogyasztja, és étkezéshez vagy rágcsálnivalóhoz használja, akkor nagyon egészséges étel, és sokkal kevésbé kalóriatartalmú, mint bármilyen más cukorka vagy ipari sütemények "- erősíti meg Iturriaga. - teszi hozzá Irene Cañadas mozgásszegény életmód és az emberek nem tudják, hogyan kell jól étkezni a társadalmunkat fenyegető túlsúly, amelynek semmi köze a kenyérhez. "Ezenkívül az emberek nem tudják, hogyan kell jól étkezni. Át kell oktatnunk az embereket, hogy felejtsék el az olyan hamis mítoszokat, mint a kenyér; ez nem csak egy bizonyos ideig a fogyókúráról szól. A legfontosabb az, hogy a beteg tájékoztatással hagyja el a konzultációt elég ahhoz, hogy tudd, hogy mindent megehetsz, csak a helyes sorrendben és gyakorisággal "- magyarázza.
Ez a táplálkozási szakember megerősíti, hogy valóban mítosz, hogy a kenyér hizlal. És valójában azt tanácsolja, hogy fogyasszon kenyeret még fogyókúrás étrend esetén is, mert ez is jóllakottság érzetet kelt és segít az étvágy kontrollálásában. igen valóban, be kell tartania néhány irányelvet, ha fogyni szeretnénk. "Azt tanácsolom, reggelire fogyasszon gabonakenyeret, mert az több rostot tartalmaz, csökkentve az étvágyat. A rost hosszabb ideig tart bennünket jóllakva, így elkerüljük a nassolást. Igaz, hogy ez a kenyér egy kicsit kalóriatartalmú, de sok nagyon előnyös tulajdonsággal rendelkezik egészség ”- mondja nekünk. Reggel közepén és ebédidőben Cañadas a fehér kenyeret részesíti előnyben, hogy ne haladja meg az étrend összes kalóriáját.
Az Irene cañadas csak nem javasol kenyeret glutén intoleranciában szenvedőknek, vagy azoknak, akik krónikus hasmenésben és bélelzáródásban, puffadásban vagy irritábilis bélben szenvednek. Ha olyan szerencséd van, hogy nem vagy ilyen esetekben, akkor mit csinálsz, hogy még nem kavartad a kenyeret a diétádhoz?