Kihívás a dukani nép és a híres EL PA számára; S
A sajtbárban, a diétás iskolákkal szembeni ellenállás középpontjában a király a sajt
Nieves Álvarez, Eugenia Silva és Isabel Coixet modellek csatlakoztak soraikhoz
A "halál a sajthoz" az az előfeltevés, amely egyesíti a Dukan-kor dietetikus-táplálkozási iskoláit. Zsíros étel, nincs kifejezetten jó illata, kellemetlen megjelenést kölcsönözhet. Van azonban Madridban egy ellenállási mag, amely életben tartja az ókori Görögország gondolatát, ahol az istenek ajándékának tekintették.

A sajtbár újjáépíti a José Abascal utca képét, amelyet alapvetően a forgalmi dugók jellemeznek. Ez és más kísérleti javaslatok kiegészülnek a Metrópoli edzőteremmel (a tökéletes ellenszenv azok számára, akik meg akarják égetni a lelkiismeretüket, miután sajtokkal felfújták magukat) az egészségügyi világ tiszteletére (Roca Madrid Galéria, ahol a WC-ket Jaime alkotásaként kezelik) Hayón a Lladróhoz), sherry bor és luxus pezsgő (Pinkleton & Wine), sőt csiklandozás is (a CosquilleArte-nál, egy lépésre, García de Paredes-ben).
Poncelet sajtbár. Sajtos éttermi bár. Calle de José Abascal, 61. Madrid. Foglalások: 913 99 25 50. www.ponceletcheesebar.es