Kínai fokhagyma 8 hatalmas előnyök, ellenjavallatok és mennyit kell bevenni

A fokhagyma az ókortól kezdve az egyik legfontosabb növény Kínában. Nem szórakozásból, ma a világ legnagyobb fokhagymatermelőjeként tartják számon. Azt mondják, hogy a kínai fokhagyma Ez a legelterjedtebb fokhagymafajta, széles körben elérhető Ázsiában, Európában és még az Egyesült Államokban is.

Mint a többi fokhagymafajta, a kínai fokhagyma is kiváló egészségügyi előnyöket írnak jóvá, az immunrendszer erősítésétől és a test méregtelenítésétől kezdve a szív- és érrendszeri betegségek és a rák megelőzéséig.

Olvassa tovább az alábbiakban, hogy megismerje a kínai fokhagyma megkülönböztető jegyei, azok tulajdonságait és az egészséges előnyök, a fő fogyasztási formák és lehetséges ellenjavallatok, egyéb érdekes témák között.

A cikk tartalma

Hogy van a kínai fokhagyma? Közös jellemzők, tápanyagok és felhasználások

Eredetileg a merev nyakú fokhagymafajta Allium Sativum var. Peking, a kínai fokhagymát mára átminősítették a közönséges fokhagyma egy formája, Allium Sativum var. Ophioscrodom.

Néhány az övéiből legfontosabb jellemzői vannak:

Közepes méretű, kissé lapított fej.
Körülbelül 8-12 fog/fej szám (ebben a tartományban változhat).
Vékony, fehér bőr, lila csíkokkal.
Egységes, félhold alakú fogak.
Krémes állaga és fűszeres íze van (nem túl intenzív).

A kínai fokhagyma kiváló mangán-, kalcium-, réz-, foszfor-, szelén-, C-vitamin- és B6-vitamin forrás https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2446/2 '> 1. Övé nélkülözhetetlen tápanyagok ellátása, valamint annak tartalma kén szerves vegyületek, nagy potenciállal rendelkező egészséges összetevővé.

Azt mondják, hogy tulajdonságai miatt ez a fokhagyma az bizonyos készítményekhez alkalmasabb, különösen pörkölt és sült, de az igazság az, hogy bármilyen receptet fűszereznek a konyhában. Kínai fokhagymapárok chili paprikával, gyömbérrel, citrusfélékkel, szójaszószsal, sült hússal és keményítővel.

Használható nyersen is, lehetőleg a fogak felszeletelése vagy összecsiszolása és néhány percig tartó ültetés után. Ne feledje, hogy ez a lépés elengedhetetlen az allicin kialakulásához, és ezért fokozza a fokhagyma egészséges tulajdonságait.

A Kínai fokhagyma eltarthatósági ideje akár 4 hónapig is meghosszabbítható, amíg hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolják.

Mire jó a kínai fokhagyma? Milyen egészséges előnyei vannak?

A kínai fokhagyma termesztése állítólag az ősi időkre nyúlik vissza, és azóta a hagyományos kínai orvoslás kulcsfontosságú összetevője.

A kínai fokhagymának tulajdonított egészségügyi előnyök nem különböznek a közönséges fokhagymának tulajdonított gyógyító tulajdonságoktól. Valójában jelenleg ugyanazon fajba sorolják őket.

Immunstimulánsok
Antioxidánsok
Gyulladáscsökkentő
Keringési
Antikoagulánsok
Méregtelenítő
Rákellenes
Antimikrobiális
Carminatives

1. Erősíti az immunrendszert

Viszlát:

2. Védő hatása van a rák ellen

Számos kutatás számolt be a rendszeres fokhagymafogyasztás és a rák kialakulásának alacsonyabb kockázata közötti kapcsolatról https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4366009/ '> 5. Nyilvánvaló, hogy a nyers fokhagyma, valamint az Allium család egyéb hagymáinak (hagyma, metélőhagyma, póréhagyma, metélőhagyma) gyakori fogyasztása megakadályozhatja a rákos sejtek képződését a gyomorban, a vastagbélben, a nyelőcsőben, a hasnyálmirigyben és a mellben.