Kínai salátamártás
A kínai salátamártás rejtélye, végül megoldódott! Tipikus kép belépni egy kínai étterembe, rendelni egy kínai salátát, aztán lenni kutatást végezni saját szájízén és nyelvén mi az amely a kínai saláta fehér mártását hordozza, ami egyszerre olyan ízletes és addiktív. Nincs mód arra, hogy megtudjuk, mely összetevők jöttek össze, így a rejtély folytatódik. Nagyon valószínű, hogy ha rákérdez a receptre, nem kapja meg a választ, de itt van, mert ez mártás ... botrány!
Volt szerencsém elmenni egy kínai élelmiszerüzletbe, és a receptet kérve minden további nélkül elmondták. Az igazság az, hogy bár nem mondták el nekem az összegeket, mégis összetevők, És mivel ez a keverék többé-kevésbé megfelelt nekem, megvettem őket, és mi volt a meglepetésem, amikor a konyhába értem, egy kis átigazolás után a mennyiségekkel, Végül megtaláltam a receptet. Igazi luxus, hogy ezt a mártást salátákkal otthon is el lehet vinni, mert Finom, friss és elkészítése is nagyon gyors és tehet felesleges összegeket és néhány napig hűtőszekrényben tartsa 🙂
A kínai salátaöntet készítéséhez szükséges összetevők:
- 50 ml rizsecet (lehet bor vagy alma is, de ebben az esetben kevesebb ecetet és több vizet kell hozzáadni, mert ezeknek az eceteknek az íze erősebb, mint a rizsé).
- 50 gr fehér cukor.
- 10 gr ajinomoto (opcionális, jellegzetesebb ízt ad neki, de ha nincs, cserélje le fehér cukorral).
- 15 gr magolaj (például napraforgó). Soha ne olívaolajjal, az íze túl intenzív, és a recept betöltődik.
- 1 csipet só.