Kínai tea Mik az előnyei, tulajdonságai és típusai 🍵
Kínai tea Mik az előnyei, tulajdonságai és típusai?
A Kínai tea Ez egy teanövény (Camellia Sinensis) leveleinek és forralt víznek az infúziója. A kínaiak elsőként gyűjtöttek tealeveleket e híres ital elkészítéséhez. Az ázsiai kultúrában a tea olyan ital, amelyet bármikor el lehet fogyasztani, akár a kínai ételek kíséretében is.
A kínai tea története 🍵
A kínai legenda szerint állítólag Sheng Nung császár fedezte fel a teát Kr. E. 2737-ben. C.
- A császár egy bokor alatt aludt, miközben egy fazék víz forrott mellette. Aztán a bokor néhány levele a vízbe esett, és Sheng Nung megitta a keveréket, sokkal jobban érezte magát, ha megitta. "
A Han-dinasztiában a tea gyűjtésének és főzésének technikái és a nemesek körében népszerűvé vált italként és nem gyógyszerként, ami addig szerepe volt.
A Wei és Jin dinasztiák idején tea inkább a borral szemben találkozókon, annak érdekében, hogy olyan nyugodt légkört teremtsen, amely érdekes beszélgetésekhez vezethet. A háborúknak köszönhetően a teaivás szokása Szecsuántól a Jangce folyóig terjedt. A többi társadalmi osztály is elkezdte inni.
A Tang-dinasztia idején, Lu Yu "Klasszikus tea" című könyvében összeállította ősei bölcsességeit a teáról. Teázók alakultak ki, és boltosaik a helyi üzletekben is felszolgálták.
Köszönhetően a Selyemút, A kínai tea elérte Ázsia többi részét. Éppen ellenkezőleg, a buddhista szerzetesek vállalták, hogy Japánba viszik. Az első európaiak, akik a teát kóstolták, a portugálok voltak, akik ezzel a makaói termékkel kereskedtek.
A 17. században a Holland Kelet-Indiai Társaság exportálta a teát az európaiaknak, köztük az angolok, akik a legtöbbet fogyasztották a kínai teát. Olyannyira, hogy országukban viszonyítási alapnak vették fel. Később létrehozták a angol tej tea.
A kínai tea előnyei és tulajdonságai 🍃
A kínai tealevelek több tulajdonság és előny. És bár nagyon különböznek a tea fajtájától és a régiótól függően (amelyről később beszélünk), mindegyiknek megkülönböztető jellemzői vannak.
- Csökkenti a "rossz koleszterint" a szervezetben
- Szabályozza a vércukorszintet, ezzel szabályozva a cukorbetegséget
- Antioxidánsként működik, megakadályozva az öregedést
- Megakadályozza a szívbetegségek megjelenését
- Javítja a szájhigiéniát, mivel a kínai tea egyik kevésbé ismert előnye.
- Segít csökkenteni a testsúlyt és a zsírt
A kínai tea típusai 🍂
Nem biztos abban, hogy melyik típust vegye? Bemutatom nektek típusú kínai tea és mindenféle kínai tea gyógyászati tulajdonságait.
Zöld tea: Kínában használják a legjobban. Levelei feldolgozása során alig szenvednek oxidációt. Antioxidáns, rákellenes és megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket.
Keserű íze van. A zöld tea számos változata létezik, mint pl matcha tea, Pi Lo Chung tea és Anhui Emerald tea.
Köztudott, hogy nagyszerű gyógyászati kínai tea, tökéletes az öregedés, a rák és a szívbetegségek megelőzésére.
Sárga tea: Bár oxidációja megegyezik a fehér tea vagy a zöld tea oxidációjával, az oxidációt ebben az esetben száraz hővel állítják meg. Elkészítéséhez néhány szárat is használnak. Színe sárgás.
Vörös tea: Ez a legtöbbet használt kínai tea nyugaton. Ez egy hordóban erősen oxidált tea, így a levelek megszerzik piros szín. A zöld teával ellentétben több évig jól eltartható.
Jó a gyomornak és a vizelethajtó. Ez is sok teint tartalmaz. Főleg a kínai kínai tartományban termesztik Yunnan. Oroszországban és Európában nagy a kereslet.
Kék tea: Jobban ismert oolong tea néven. Ez egy féloxidált tea, amely Fujianból, Cantonból vagy Tajvanról származik. Jó karcsúsítson, ráncok és allergiás bőrreakciók esetén.
Fekete tea: A legtöbb oxidációval rendelkezik, és a legtöbb teinnel is rendelkezik. Különösen Kína déli részén fogyasztják. A fekete tea sokféle. A legismertebb a Pu’er tea, eredetileg Yunnan tartományból származott.
A Pu'er tea 2–60 évig erjedhetett! Jó fogyáshoz és koleszterin. Oxidációja miatt sötét színű.