Kipróbáltuk a Buchinger gyorsét, a luxus étrendet néhány GQ Spanyolországban
Pár hónapja meglepődtünk a Buchinger gyorsaságán.
Ma megtiszteltetés számunkra, hogy első férfi magazinként léphettünk át a Buchinger Wilhelmi Klinika ajtaján.
Ha a böjt gyakorlásán gondolkodott, akkor ez volt a tapasztalatunk a világon erre szánt legjobb klinikán.
Vannak olyan képletek, amelyek úgy tűnik, örökké működnek, de az idő múlása menthetetlen. Anélkül, hogy hátat fordítana termékeny múltjának és a jövő felé, a harmadik generációs Buchinger-Wilhelmi újragondolja a wellness klinika koncepcióját ez csaknem egy évszázadon keresztül olyan sok sikert hozott nekik.
Azóta, 1920-ban, Dr. Otto Buchinger a böjtre mint a gyógyítás egyik formájára fogadott, ma az akkor tett orvosi jóslatokat tudományos bizonyítékok támasztják alá. A GQ az első férfi közeg, amely az egészség és nyugalom szentélyének ajtaján lépett be. Ön lesz a következő, aki meg akarja csinálni!
Egy évszázados történelem
A klinika környezete (sokat) segít abban, hogy jobban érezze magát.
Otto Buchinger az első világháború alatt súlyosan megbetegedett addig a pontig, hogy el kellett hagynia a hadsereget. Különféle orvosok, egy szakmai kolléga, Dr. Gustav Riedlin, Javasolta, hogy csináljon húsz napos vezetést.
Amikor végzett, gyakorlatilag felépült. Az eredmények lenyűgözve és ihletve életét a böjt előnyeinek népszerűsítésének szentelte. 1920-ban megnyitott egy kis klinikát, és tizenöt évvel később megalapította első nagy szanatóriumát. 1953-ban lányával, Maríával és vejével, Helmut Wilhelmivel együtt megnyitotta második és híres központját a Bodeni-tónál.
Spanyolország déli részén tett kiránduláson, még 1970-ben, María Buchinger felfedezte Marbellát és gyorsan megpillantott egy olyan klinikát, amelyet a család vezetett szülőföldjén Németországban, de a mediterrán éghajlat minden előnyével jár.
Anélkül, hogy beszélt volna nyelvet, és szociális támogató környezete nélkül költözött férjével abba a távoli andalúziai városba, hogy felállítson valamit, ami a helyiek véleménye szerint nagy kudarcot vallana.
Spanyolországban, ahol a túlsúly a státusz és a jó egészség szimbóluma volt, az önkéntes böjt halálos bűnnek tűnt. És még inkább, ha vagyont kellett fizetni érte. De az idő igazolta ezt a látnok nőt, aki mindenféle marketing terv nélkül, klinikát-szállodát nyitott amely a királyi, hírességek és milliomosok titkos visszavonulása lesz. Valószínűleg, világosan látta az egyik böjtjén ...
„Öltözködés”: fürdőköpeny és kényelmes ruhák
A központ által kínált sokféle tevékenység az egyik nagy vonzerő az ügyfelek számára.
A buchingeri klinikára való megérkezés sokak számára egy olyan folyamat, amelynek során nemcsak a szabott öltönyt kell felakasztania a Saville úton, hanem fel kell függesztenie egy pozíciót, néhány felelősséget, egy tucatnyi emberből álló csapatot, két szorgalmas asszisztens szolgáltatásait. A priori egy ilyen súly könnyítésének ténye jól hangozhat, de az ego képes trükköket játszani rajtunk. Ki vagyok státusszimbólum nélkül? Meg fogják tudni, hogy ki vagyok? Mit kezdjek ennyi szabadidővel?
Az öltözködési szabály legyen egyszerűen, fürdőköpenyt és sportruhát Erős alázatgyógyszer, és meglepően tiszta pala hatású. Mindannyian egyformák vagyunk.
Ebben a megközelítésben és a kinevezések kezelésének germán pontosságában figyelhető meg az alapítók német DNS-je. Nincs engedmény a csillagok vagy jogdíjak lemaradásához, szeszélyéhez. Az orvosok csak az irodájukban járnak és az ételeket a közös ebédlőben készítik. Itt az ideje távozni, az orvosi előírások miatt, az üvegketrecek és a kényelmi zóna miatt.
Sem éhség, sem unalom
Nem könnyű elvégezni a klinika által kínált összes tevékenységet és kezelést, sokféleségének és minőségének köszönhetően.
A klinikán való tartózkodásunk után van valami, ami bebizonyosodott. A tényleges megközelítés nagyon eltér az általánosan elvártaktól. Az a kép, amely kollektív tudattalanunkban maradt a 80-as és 90-es években, az volt, hogy folklór nőink képezték és elhagyják a "la Buchinger" -t valahányszor fogyni akartak.
De ennek a klinikának a célja sokkal ambiciózusabb, mint egyszerűen csak lefogyni. Amint Dr. García-Verdugo rámutat, "a fogyás a terápiánk mellékes előnye".
Az általuk javasolt átfogó és integratív kezelés olyan szempontokat tartalmaz, amelyek közvetlenül érintik a testi, a lélek és a szellemi téren. Az egész javaslatot alátámasztó holisztikus megközelítés lehetővé teszi az utazásnak tűnhet 15 napig a sivatagban evés nélkül (kivéve a leves és a lé rendszeres bevitelét), végül kezdeményező útivá válik.
Vannak olyan esetek, amikor a böjt nem ajánlott: fejlődő serdülők, nagyon előrehaladott korú, súlyos pszichológiai vagy kognitív problémákkal küzdő, aktív rákos emberek ... Még akkor is, ha vannak olyan betegek, akik nem érzik magukat késznek a böjtre, a klinika számos hipokalorikus étrend-program 800, 1200 kalória menükkel.
Meglepő, milyen bőséges, ízletes és jól bemutatott, amelyek az ételek. A konyhában egy multidiszciplináris csoport, Ulla Hoehn táplálkozási szakember vezetésével kidolgozza azokat a recepteket, amelyeket a kutatásért és fejlesztésért felelős Lourdes Villalba tervez.
A konyhában Fernando Sánchez séf tudja, hogyan hozhatja ki a lehető legjobban az engedélyezett ételeket. Mindegyik organikus és nagyon közeli helyi kertből származik.