Klasszikus és makrobiotikus étrend IX A tápanyagok eloszlása a nap Blog Elena Corrales
Mi igaz a népszerű mondásban: "Reggeli, mint egy király, ebéd, mint egy herceg, és a vacsora, mint egy koldus"?
Ez a népszerű kijelentés az ételmennyiség egész napos megoszlásáról beszél, de ma már számos változat létezik, amint azt alább láthatjuk.
Modern áramlatok
Egyél fehérjét
Számos, a túlsúly elkerülésére vonatkozó publikációban elmondták, hogy kényelmes egy disszociált étrendet tartani, ahol a fő tápanyagokat egész nap el kell választani egymástól, így divatossá vált estére a szénhidrátok elkerülése, és ajánlott vacsorázzon fehérjében gazdag ételeket.
Ezt a feltételezést azért védik, mert a szénhidrátok, ha éjszaka veszik őket, miközben alszunk, és nincs energiakiadás, könnyebben tárolhatók zsír formájában. Az alvás közbeni energiafelhasználás azonban megegyezik, és bizonyos esetekben még nagyobb is, mint az ébrenlét során nyugalmi helyzetben.
Másrészt, amint mindig elmagyarázzuk, amikor a szénhidrátokról van szó, nem tesznek különbséget a finomított, gyorsan felszívódó és a teljes kiőrlésű, lassan felszívódó anyagok között. A gyors cukrok a nap bármely szakában meghíznak, éjszaka pedig nem kell tönkretenned a hűtőszekrényt.
Egyél öt ételt naponta
E gondolkodásmód szerint a teljes tápanyagmennyiséget, amelyre a nap folyamán szükségünk van, nem szabad egyetlen étkezés alatt bevenni, hanem öt adagban kell elosztani a nap folyamán. A társadalomban azonban megfigyelhetjük, hogy az étkezés módja különbözik az egyes étkezésekben található étel mennyiségét tekintve, a különbözõ országok szokásaiban, és hogy ez egyénenként is eltérõ.
Egy vagy több étkezés elhagyása nyilvánvalóan túlsúlyhoz és bizonyos anyagcsere-változásokhoz vezethet, mint például a magas koleszterinszint és a vércukorszint rossz szabályozása. Ez az áram ragaszkodik ahhoz is, hogy a súlykontroll diéták fehérjében gazdagok és alacsony szénhidráttartalmúak legyenek.