Klasszikus és makrobiotikus étrend kalóriák Elena Corrales Blog Táplálkozás és egészség
Fedezze fel a különbségeket a táplálkozás tudományos elképzelése és a makrobiotika posztulátumai között. Tanuld meg megkülönböztetni, hogy melyik lehetőség előnyösebb az egészségedre.
A makrobiotika alapjául szolgáló étkezési irányelveket a józan ész és az emberi lény környezetének, környezetének mély megértése szabja meg. Ezt az étkezési módot emberek százmilliói tapasztalták az évszázadok során, bárhol a világon, bármilyen kultúrában, utalunk a jin és a yang megértésére, amely az étkezés minden hagyományos módját megalapozza.
A táplálkozással kapcsolatos tudományos vizsgálatok még nem voltak háromszáz évesek, vagyis modernek, sok hiányosságot és ellentmondást mutatnak be. A tudományos módszer soha nem éri el a tökéletességet, ha csak az ételek analitikai/kémiai aspektusait veszi figyelembe, és figyelmen kívül hagyja az élet kifejező energetikai/dinamikai aspektusait.
Most kidolgozzuk az összehasonlítást mindkét áramlat táplálkozási megközelítésében. Tisztázni kívánunk minden kétséget azzal kapcsolatban, hogy másképp étkezve hiányosságaink vannak-e és száműzünk-e néhány mítoszt, például a tej, gyümölcs, nyers ételek mítoszait ...
Kalóriák
A modern kémia számára a kalória az a hőmennyiség, amely egy gramm víz Celsius-fokos emeléséhez szükséges, ezért a kalória kalória, bárhonnan is származik. A makrobiotikákban attól függően, hogy a bevitt kalóriák milyen típusú ételből származnak, tudjuk, hogy hangot adnak-e vagy gátolják-e a szervek működését. 100 kalória barna rizs nem ugyanúgy viselkedik, mint 100 kalória burgonya, keményítőinek átmérője teljesen más, a rizs energetikailag yang az erősen yin burgonyához képest.