5 ok aminosav-ásványi komplexek bevonására a baromfi étrendbe
A csirkék, a tenyésztők és a fajták egészségének megőrzése igazi kihívás.
A magas növekedési és a magas termelési ráta növeli a madarak stresszét, hajlamosabbá téve őket a gyulladásra és a fertőzésekre.
»Az antibiotikumokat mind a bakteriális fertőzések megelőzésében, mind azok kezelésében használják, hogy biztosítsák ezek egészségét és kezelését. Ezek halálukat okozhatják, vagy gátolhatják e baktériumok szaporodását és csökkenthetik a gyulladást.
Az antibiotikumok használata a baromfitermelésben az elmúlt évtizedben jelentősen megváltozott, elsősorban az emberi egészségre gyakorolt lehetséges hatások miatt.
Ennek eredményeként a baromfitermelőkre nagy a közvélemény nyomása, és ébresztést kaptak az iparból az antibiotikumok használatának csökkentésére.
2009-ben elindult az állatgyógyászati antibiotikumok fogyasztásának felügyeletére irányuló európai projekt (ESVAC), amelynek során adatokat gyűjtenek az állatgyógyászati felhasználásra szánt antimikrobiális szerekről az Európai Unió országaiban.
Mivel a projekt vezetői Dánia, Hollandia és Svédország, ők azok az országok, amelyek vezetik ezt a projektet, mivel ezekben az országokban az antimikrobiális szerek használatának felügyeleti adatait több évig, sőt egy évtizedig gyűjtötték.
Az antibiotikumok állattenyésztésben való alkalmazásának megszüntetésekor erős és egészséges madárral kell dolgozni, hatékony immunrendszerrel, amely lehetővé teszi, hogy növekedjen és elérje termelési potenciáljának maximumát.
1.- Bőr- és bélgátak
A bélnek fel kell szívnia a tápanyagokat, miközben megakadályozza a kórokozók és toxinok bejutását, megakadályozva, hogy átmenjenek a bélnyálkahártyán a lumenből a test belsejébe, ahol károsodást és gyulladást okozhatnak, és immunválaszt válthatnak ki (1. ábra).
1.ábra . Bélműködés
A védelem szempontjából kulcsfontosságú szerkezet a vékonybélben lévő hámsejtek.
Pontosabban, az úgynevezett "szoros csomópontok", amelyek specifikus fehérje szerkezetek, amelyek lezárják a szomszédos sejtek közötti teret, hogy megakadályozzák a kórokozók és toxinok behatolását.
Stresszorok, mint pl hő és a dysbiosis vannak károsítja a szűk kereszteződéseket és a bél integritását ("Lyukas bél").
»Amikor léteznek Cinkhiányok, az enterociták közötti szoros csomópontok megnyílnak (növeli a bélpermeabilitást), és lehetővé teszik a méreganyagok és kórokozók átjutását a véráramba. (Finamore és mtsai, 2009). Ennek következtében a bél permeabilitása növekszik, ami gyulladáshoz vezet.
Amint a 2. ábrán látható, Pearce és mtsai. (2015) 35% -kal (6,8 vs 10,5 permeabilitási egység) csökkenteni tudták a hőbehúzásnak kitett sertések ileumában a szivárgott béleket, és 60 milliméter cinket (cink-szulfátot) ásványi-aminosav formájában levő cinkkel helyettesítettek ** cink komplex (Rapp és mtsai, 2001) - a cink magas rendelkezésre álló forrása. Az étrendben lévő cink szintje és a cink forrása rendkívül fontos ahhoz, hogy a cink egészségre gyakoroljon hatást (Lansdown et al., 2007).
2. ábra Bélpermeabilitás hőterhelésű sertéseknél
* 10 ppm cink cink-szulfátból: ad libitum bevitel; hőstressz.
** 60 ppm cink cink-szulfátból + 60 ppm aminosav-komplex **; ad libitum bevitel; hőstressz
2. ábra Bélpermeabilitás hőterhelésű sertéseknél
A cellulit által érintett brojlerek százalékos aránya egy provokációs modell alkalmazásával 52% -ról 40% -ra csökkent (3. ábra), amikor az étrendeket 40 ppm cinkkel kiegészítették cink ásványi-aminosav komplexként .
Cellulit előállításához használt bőrkarc.
az E-vitamin és az E-vitamin + a availa-Zn kezelés nem mutat cinket szulfátforrásból.
b Kontroll + 40 ppm Availablea-Zn. Kontrollok 3. ábra. A cinkforrás * hatása a brojlerek cellulit elváltozásaira **
3. ábra. A cinkforrás * hatása a brojlerek cellulit elváltozásaira **