Klasszikus francia Ratatouille - Finom receptek - Könnyű házi készítésű receptek

ratatouille

  • Ár: 1,5 €/fő
  • Kalória/100 g: 105kcal
  • Saláta és zöldség receptek

Hozzávalók

  • 1 padlizsán (500 g)
  • 1 cukkini (400 g.)
  • 1 pirospaprika
  • 1 zöldbors
  • 3 paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál provence-i gyógynövény
  • Extra szűz olívaolaj
  • Frissen őrölt fekete bors és só (minden ház ízlés szerint)

Hogyan készítsünk könnyű házi zöldséget Ratatouille.

Bizonyára amint elolvasta a recept nevét, már gondolt a híresre is disney film. Mivel Franciaországban van, ennek a nevét kapta zöldség recept olyan hagyományosan odabent. Főleg a délkeleti területen (a Földközi-tenger partján).

Ehhez hasonló étel lecsó, bár a különbség az elkészítés módja, mivel a "Ratatouille" -ben külön készítik őket, majd később együtt, kis lángon főzik, amíg igazán étvágygerjesztő pörköltet nem kapnak.

Vannak ehhez hasonló ételek vagy receptek lecsó, különböző helyeken, amelyek a kerti termékeikhez igazítják. Spanyolországban megtalálhatjuk például a pisto manchego Castilla-La Manchában az tumbet Mallorca, a „fontoskodásAndalúzia vagy a szanfaina katalán.

Európa más helyein idézhetjük a kapunata, tipikus máltai étel, a letcho magyar, hullám ciambotta Dél-Olaszországból.