Köles gombával - Elisa Blazquez

Köles gombával

Tulajdonságok

A köles olyan gabonafélék, amelyeket általában az afrikai és az ázsiai kontinensen fogyasztanak. Ma könnyen megtalálhatjuk hazánkban az egészséges élelmiszerboltokban vagy a gyógynövényboltokban.

Nagyon tápláló, lúgosító és remineralizáló gabonafélék. Nem tartalmaz glutént, ezért alkalmas celiakia számára és nagyon emésztő. Rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Erősen ajánlott gabonafélék emésztési problémákkal küzdő embereknek, terhes nőknek, sportolóknak, cukorbetegeknek, lisztérzékenységnek és gyulladáscsökkentő étrendnek.

A köles főzése nagyon egyszerű, meglehetősen hasonlít a rizshez, de egy kicsit több vizet és időt igényel.

Íze sima és finom, sőt enyhén édes.

Ajánlott:

---