Koleszterin: ez a mennyiségű gyümölcs, amelyet minden nap el kell vennie, hogy távol tartsa
Egy tanulmány szerint napi pár alma elfogyasztása jótékony hatással lehet a koleszterinszintre.
Van egy régi angol mondás, amely szerint "egy alma naponta távol tartja az orvost", ami Cervantes nyelvén azt jelentené, hogy "napi alma távol tartja magától az orvost". Valójában az alma sok csillag, az egészséggel és a táplálkozással kapcsolatos plakát, transzparens, sőt céges logó is.
Kapcsolódó hírek
Most már ismert, hogy a mondás nemcsak elég pontos, de ez is napi két alma jelentős egészségügyi hatásokkal járna, kifejezetten a vér koleszterinszintjére. Ezt állítja egy nemrégiben megjelent, az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban publikált tanulmány, amelyben azt javasolják, hogy napi két alma fogyasztása megfelelő szinten tartaná a koleszterinszintet, csökkentve ezzel a szív- és érrendszeri és agyi érrendszeri betegségek kockázatát.
Ennek a következtetésnek a levonásához a Reading Egyetem (Egyesült Királyság) kutatói az Instituto Fondazione Edmund Mach (Olaszország) munkatársaival együtt 40, átlag 51 éves korú egyénnel végeztek vizsgálatot, akik enyhe hiperkoleszterinémia.
A felük nyolc héten keresztül napi két almát fogyasztott a Renetta Canada fajtából, míg a másik fele az egyenértékű gyümölcslevet fogyasztotta mint ellenőrzési módszer. Mindkét esetben azonos mennyiségű kalóriát és cukrot fogyasztottak.
Hasonlóképpen az összes tanulmányi önkéntes a vérvizsgálat böjt a teszt előtt és után, amelyben a koleszterin, a trigliceridek, az inzulin, a glükóz, az epesavak, az endotheliális biomarkerek és a gyulladásos markerek szintjét mérték. Ezenkívül mikrovaszkuláris reaktivitását elemezte iontoforézis lézeres doppler, és artériás merevséged át pulzushullámok.