Komlóval dobják piacra az első bort
2018. október 29., hétfő
Olvas > 3844 alkalommal
Ha valaki azt mondaná nekünk, hogy a komló, és megkérne minket, hogy társítsunk vele valamit, akkor biztosan elsőként a sör jutna eszünkbe. Ez mindeddig, mert a Zamora Cepas de la Culebra fiatal borászata feltalálta a komlóval ellátott bort, amely termékkel forradalmasítani akarják a piacot.
A borászat akkor kezdte el a komló tesztelését, amikor nyáron borfogyasztó utánpótlást kerestek. Mint elmondják, a bor és a komló keverése során a kapott termék még mindig bor, de a komló aromái dominálnak, a fajtától függően lágyszárúak, citrusfélék vagy trópusi gyümölcsök. Enyhe keserűséget is ad a bornak, és iváskor üdítő érzetet hagy a szájban.
A Cepas de la Culebra teszteket végzett vörös, fehér és rozé borokkal, különböző komlóval, és minden esetben kiváló eredményt ért el a termékben.