Konjac Shirataki, a kalória nélküli alternatíva a tésztához - főzési receptek

Konjac egy a japán konyhában széles körben alkalmazott gumócsalád gyökere. Megjelenése hasonló a répához. Japánban magát a gyökeret fogyasztják, főzik más ételekkel, vagy vékony szeletekben, de bonyolult ételként is. Ebben a kategóriában a konjac shirataki néven ismert tészta található.

Ez egy olyan élelmiszer, amely alig tartalmaz kalóriákat, zsírokat vagy szénhidrátokat, így ideális a fogyókúrás étrendekhez, de mindezek mellett oldható rost, amely térfogatának 100-szorosát képes felszívni a vízben, és nagyon magas a telítő ereje.

Megjelenésük kissé kocsonyás, nagyon vékonyak, átlátszók és amelyeknek elvileg gyakorlatilag nincs íze, de nagyon jól felszívják az étel ízét, amellyel főzik. Ez is a tészta minősége, és ezért kezdik Spanyolországban „diétás tészta” néven ismerni. Megtalálhatja őket a keleti termékek áruházaiban, de néhány hipermarketben is, mivel híres étrend adja el őket.

A konjac shirataki főzése

A shirataki, amit ismerek a freskók, Folyékonyak és puhák, nem tudom, szárazon adják-e el őket. A főzés során nagyon sokoldalú termék, és nagyon egyszerű, mivel a készséghez csak ki kell vennie őket a folyadékból, kibontani, átengedni vízen, és készen állnak a főzésre vagy a serpenyőben való átengedésre. Hogyan áll a diétás étel? Fogok főzni egy diétás alternatívát is.

---