Az egészséges táplálkozás rendben van, de ... eleget mozogsz-e; Vegán táplálkozási szakemberek
- A bejegyzés szerzője:vegán táplálkozási szakemberek
- Publikáció utáni: 2015. március 4
- Nevezési kategória:Információ
- Hozzászólások küldése:No comment
Mit jelent az egészséges táplálkozás?
Tudományosan bizonyított, hogy a növényi eredetű élelmiszereken alapuló étrend, amennyiben jól megtervezett, nemcsak egészséges, hanem segít megelőzni bizonyos, manapság gyakori krónikus betegségeket.
Ez a fajta étrend segít megelőzni a rákot (különösen az emlőrák és a vastagbélrákot), a szívbetegségeket (mivel alacsony telített zsírtartalmú és koleszterin nélküli étrendről van szó), valamint a II. Típusú cukorbetegség kialakulását, és elősegíti a vérnyomás szabályozását, a vér szabályozását a glükóz (cukor) szintjét és megakadályozza a vesekő képződését.
Nem csak egyes táplálkozási szakemberek mondják, hanem a WHO is megerősíti:
„Az étrendről évek óta döntő jelentőségű a krónikus betegségek kockázati tényezője. Nyilvánvaló, hogy a 20. század közepe óta a világ jelentős változásokon ment keresztül, amelyek hatalmas hatással voltak az étrendre, elsősorban az ipari régiókban, újabban pedig a fejlődő országokban. A nagyrészt növényi eredetű élelmiszereken alapuló hagyományos étrendeket gyorsan felváltotta nagyon energikus étrend, magas zsírtartalommal és főleg állati eredetű ételekkel ».
Így az egészséges vagy egészséges táplálkozás azt jelenti, hogy olyan módon étkezünk, amely fenntartja vagy javítja testünk egészségét. E cél elérése érdekében étrendünknek növényi eredetű ételeken kell alapulnia; azaz hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és jó minőségű zsírok, például dió, avokádó és olívaolaj.
És ez az?
Nem, ez még nem minden. Az egészség érdekében nem elég kiegyensúlyozottan étkezni, vagy yin és yang szerint étkezni, vagy ovo-lakto-vegetáriánusnak lenni, vagy mediterrán étrendet fogyasztani, vagy vegánnak lenni, vagy organikusnak lenni a világon. Egészségünk megőrzése és növelése érdekében nagyon fontos a "csontváz mozgatása", vagyis a testmozgás rendszeres elvégzése.
Ebben a WHO ismét egyetért. A szöveg így folytatja:
„Az étrend azonban, bár elengedhetetlen a megelőzéshez, csak az egyik kockázati tényező. A fizikai inaktivitás, amelyet ma egyre fontosabb egészségmeghatározó tényezőként ismernek el, a mozgásszegényebb életmód felé történő fokozatos elmozdulás eredménye, mind a fejlődő, mind az iparosodott országokban. […] Ezeknek és más kockázati tényezőknek, például a dohányzásnak a kombinációja valószínűleg kumulatív, vagy akár szorzó hatással bír, amely felgyorsíthatja a betegség terjedését. járvány krónikus betegségek kialakulása a fejlődő országokban.
Járvány? Nem túloznak?
Sajnos nem. Vagy legalábbis nem tűnik annak. A világ népességének több mint fele ülő, azaz nem végzi a jó fizikai előnyök eléréséhez szükséges fizikai tevékenységet. Ez meglehetősen aggasztó, mivel a rendszeres testmozgás: